Кавиар за зиму

Кивиар за зиму: 1 верзија

Рецепти кавијара од тиквице су веома бројни, свака домаћица вероватно има свој посебан рецепт. Можете, на пример, испробати овај рецепт. Састојци нам требају следеће:

• 
  тиквице - 3 кг (тежина целулозе без коже и семена)
• 
  шаргарепе - 1 кг
• 
  лук - 1 кг
• 
  биљно уље за пржење - 300-400 мл
• 
  парадајз паста - 2-3 тбсп. л.
• 
  9% сирће - 1 тбсп. л.
• 
  соли по укусу

Тиквице, лук и шаргарепа се чисте, сече ипржите. Сваки биљка се мора посебно испирати, уље за печење може се користити исто. Пржени састојци се млевају у процесору хране у стање пире кромпира.

Пренесите поврће пире у посуду илидругу погодну посуду, мешајте и поставите на минималну ватру. Затражите 20 минута, додајте парадајзу, сирће, сол и чачак још 20 минута. Све ово време, не заборавите да често мешате јаја да не изгоре.

Стерилизујемо лименке, пакујемо их са готово кавијаром у врућој форми и увијамо их. Прије хлађења, банке треба да буду омотане.

Кивиар за зиму: 2 верзија

Ако вам се свиђају зачини и зачини, требало би вам се више допасти ова опција кавијара. Да би припремили кавијар од тјестенина према овом рецепту, заложићемо се са таквим производима:

• 
  тиквице - 2 кг
• 
  лук 150 г
• 
  9% сирће - 2 тсп.
• 
  сол - 1 тсп.
• 
  шећер - 1 тсп.
• 
  бели лук - 5-6 зубаца
• 
  зелени копер и першун, млевени црни бибер - по укусу
• 
  биљно уље за пржење

Да припремимо кавијар узимамо младе тиквице. Мине их, сјећи у круг око центиметра дебео и пржите уље, нека се охлади. Кукуруз се растави и прља у уљима до златне боје. Чесен пролази кроз штампу и трља сољем. Зеленило фино исецкано и лагано пржено.

Сви припремљени састојци су подлогекомбиновати или пролазити кроз млин за месо. Додајте со, шећер, сирће и млету паприку на кавијар, добро се добро мешајте. Лачимо јаја на припремљене банке. Стерилизирамо лименке са кавијаром 75 минута за поллитерне лименке или 90 минута за легла. Покренули смо га.

Кавиар за зиму: 3 верзија

Ако вам се свиђа бугарски бибер, можете је сигурно додати у кавијар. Овај рецепт кукуруз кукуруза не захтијева пре-пржење поврћа (осим шаргарепе). Дакле, добијамо следеће производе из фрижидера:

• 
  Скуасх - 5 кг
• 
  лук - 1 кг
• 
  шаргарепе - 1 кг
• 
  Бугарски бибер - 5 ком.
• 
  бели лук - 4-5 зубаца
• 
  биљно уље - 500 мл
• 
  парадајз сос - 0,5 тбсп.
• 
  шећер - 3 тбсп. л.
• 
  70% сирће - 2 тбсп. л.
• 
  соли - 2 тбсп. л.
• 
  бибер грашак - 10 комада
• 
  биљно уље за пржење

Поврће (осим шаргарепа) су моје, очишћене иПролазимо кроз млин за месо. Очишћена шаргарепа гурнула се на грубо и лагано залијечена биљним уљем. Мешање припремљеног поврћа, додајте све остале састојке (осим бибера) и спорите. Чајав кавијар траје 2 сата, не заборављајући да се константно меша. Пеппер је додан на самом крају. Готови кавијар је упакован у стерилисане тегле, ваљан.

Кивиар за зиму: 4 верзије

Многи људи воле кавијар "из продавнице", и траже начин за припрему таквог кавијара за зиму. Ево једног рецепта за такав кавијар. Састојци не морају много:

• 
  3 тиквице
• 
  4-5 корења
• 
  4-5 сијалица
• 
  4-5 парадајза
• 
  Сол и шећер - по укусу
• 
  уље за кување за пржење

Сва поврћа су средње величине. Сва поврће се чисти (чак и са парадајзом). Тиквице сече на коцке, шаргарепа грчи на грудима, сецкане чунке врло фино или здробљене помоћу хране процесора. Парадиже су такође резане.

Потом слатке све поврћеставите све у велику посуду или другу погодну посуду. Додајте шећер и велика со по укусу. Затражите 15-20 минута, а онда кавијар мешавину бришемо на хомогену конзистенцију. Донесите до вреле, сипајте у топле, стерилне тегле, завртите и покријте покривачем док се потпуно не охлади.

Бон аппетит!