Скуасх салата за зиму
Ако волите тиквице, не заборавите затворити неколико лименки салате од тиквица за зиму. Укусна, срдачна салата може постати сјајна, укусна јела или супе. Како затворити купусова салата за зиму? Рецепти зимских салата од тјестенина нуди Земља Совјета.
Салата од младих тјестенина
Овде је један од најједноставнијих рецептура салате у конзерви, а лакоћа кувања не чини је мање укусним. Да припремимо салату младих тиквица, морамо да узмемо:
5 кг ткива
500 г корења
200 мл сунцокретовог уља
150 мл сирћета
5 глава лука
1 тбсп. шећер
3 тбсп. л. груба сол
Црни бибер, лист лука, кишобрани - по укусу
Млади дворци су моји, ољуштени иисећи у танке кругове. Шаргарепа су такође мина, очистити и трљати на великој групи. Чесен се чисти и фино исецује или пусти преко штампе. Додамо корење, бели лук и зачине (црни бибер, ловорни лист, копер) у тиквице.
Кување нафте, сирћета, соли и шећера,сипајте јој поврће и нежно мешајте. Оставите око сат времена, а затим посудите салату на ватру. Довести до врела, кувати око четврт сата. Спремна салата у врућој форми постављена је на стерилизованим теглама, ролна, пусти да се охлади и складишти за складиштење.
Салата са паприком и парадајзом
Предлажемо да затворите салату за зимудодавање паприка и парадајза. Таква салата може се послужити као хладна ужина, додата су супе и биљне паприке, која се користи као основа за сосове и сос. За његову припрему потребни су следећи састојци:
3 кг ткива
1 кг парадајза
1 кг паприке
200 г шећера
200 мл биљног уља
150 г лука
100 мл 9% сирћета
80 г соли
Парадајз и идемо кроз млин за месо. Рудник паприка, уклоните семе и исеците у мале траке. Спавам и сјечим на коцке величине око 2 цм 2, ако су млади. Стари тиквице пре-пеел и уклоните језгро, а затим се пресече на коцке целулозе. Лук резан прстеновима, сваки прстен се исечи у четвртине.
Претрпан парадајз ставља ватру и доносидо заваривања, мешања, затим додајте тиквице, бибер и црни лук, сезону биљног уља, шећера и соли. После прекривања поклопца са поклопцем, полу сата полутајте на поврћу на малу температуру. Затим сипајте у сирћет, доведите до вреле и кувајте десет минута.
Спремна салата у врућој форми постављена је у стерилизованим конзервама и ваљана куваним поклопцима. Када се банке са салатом охладе, можете га очистити за складиштење.
Кавиар за зиму
Наравно, не можемо игнорисати тиквицекавијар, после свега, можда је најпопуларнији међу салату од зуццхини за зиму. Рецепти кавијара од тјестенина су дивна сорта, свака домаћица вероватно има свој посебан рецепт. Ево само једног од њих. За кухање кавијара морамо узети такве производе:
Скуасх - 6 кг
парадајз сос - 600 г
лук - 500 г
соли - 2,5 тбсп. л.
бели лук - 1 глава
Земљани црни бибер - 0,5 тсп.
биљно уље за пржење
Срушио се и крочи. Чоколада се чисти и пресецати. Пржи лук и тиквице у биљном уљу (засебно). Пршуту тјестенине и лук пролазимо кроз млин за месо.
Чесен пролази кроз штампе, додајте умлијеко лука-лук. Такође додајте парадајз сос, сол, бибер. Темељно мешајте. Кавирирамо на стерилизиране тегле. Стерилизирајте сат и по (за литре лименке), а затим навијте и пустите конзерву кавијара хладно пре него што их ускладиштите.
Бон аппетит!
