Шта можете да кувате од тиквица за зиму - фото рецепти празних
Свака љубавница зна то летоОдлична помоћ у хладној сезони, када нема довољно витамина и чувају поврће и воће су веома скупе. Маринаде, маринаде, вруће грицкалице и салате од поврћа се срећно приказују на столу као бочна јела.
Сезона тиквица долази, за мало новцаможете купити одлично свеже свеже поврће. Поставља се разумно питање: шта можете да кувате од тиквица, јер желите да посуда није само укусна, већ и корисна.
Изабрали смо за вас најоригиналнији иЈедноставни рецепти празних куцета за зиму. Остаје само да бира. Да би сачували поврће у својој природној форми, могу се замрзнути. Процес није интензиван за рад, али увек можете добити тиквице из замрзивача и створити посудје по вашем укусу. Традиционалнији начин - различите заласке сунца.
Лецхо кишобрана
Почећемо са свим омиљеним лецхо. Одлично је као додатак јелима од меса и кромпира. На 1,5 килограма тиквице ће вам требати 6 слатких паприка и исти број лука, не мање од једног килограма парадајза. За пуњење припремите непотпуну чашу биљног уља, колико шећера, 2 жлице. кашике соли и пола чаша од 9% сирћета.
После свега поврћа се темељито опереи осуши, започети њихово сечење: бибер и тиквице - сламице, лук - полупанчине, парадајз - проћи кроз млин за месо. Затим припремамо маринаду, за коју је потребно мешати све своје састојке и довести до врела. Заузврат додамо поврће у смешу, почев од тиквица, затим лука, бибера и парадајза. Сваки поврће се кува око 5 минута. Након што је лецхо спреман, може се поставити на чисте лименке и покрити поклопцима.
Салата од кишница
За зиму тиквица можете припремити оштросалата, код људи се и даље зове тексин језик. Поред 2 кг. тиквицама ће бити потребан килограм парадајза, неколико слатких паприка, неколико глава главица, горког бибера, као и чаша биљног уља, колико шећера, 2 тбсп. кашике соли и 2 кашичице сирћета. За почетак, очистимо скуасх од коре и исечемо уске и дугачке траке.
То је због спољне сличности ових комадасалату на језику и добио је име. Парадајз и паприка се померају кроз млин за месо, сецкајући бели лук. Додајте шећер и сол, уље и сирће у смешу поврћа. Остаје да се стави на ватру и доведе до врела, а затим додати тиквице. Сад салат саљемо 40 минута. Након потребног времена, уклоните посуду са плоче и изложите своје вруће садржаје на обале. Покренемо поклопце, обмотимо их и оставимо их да се охладе.
Кандирано воће из тиквица
Покушајмо да направимо из овог корисног поврћаслатко јело. 1 кг. тиквице се ољуштавају и пресецају на ситне комаде, стављамо их у посуду и залијемо 200 гр. шећер. Ми идемо на ноћ. Ујутру исперите сок и мијешајте га с лимуном сјеченим у блендеру или месној брусилици. Додајте 4 тбсп. кашике меда и топло. После сирупа, кувајте га неколико минута. Уклоните из ватре, филтрирајте, додајте резине бучета. Сада наше кандирано воће треба сушити у пећници.
Аутор: Катерина Сергеенко
