Како кувати поврће од тиквица са пилетином
Свакодневни мени се може мењати једноставним инискокалоричну храну, поготово у лето, када нема жеље да једе тешке масне намирнице. Такве производе лако наћи у башти: скуасх и бундеве. Њихове корисне особине могу се процењивати помоћу састава витамина: Е, А, Ц, Х, Б; лако се могу варати и имају ниске калорије. А најлакше у изведби јела је чорба са тиквицама. Од деветнаестог века, у Европи они су почели да користе ово поврће у разним јелима, али то је био јастучни рагоут (рагоут / француски - други курс) који је био веома популаран. Ово јело се припрема за неколико минута, али по укусу може се такмичити са многим сложеним креацијама. Недавно, чешће га можете упознати у ресторанском менију, јер многи данас преферирају ниско-калоричну храну, а не на рачун укуса.
Припрема басту од поврћа од тиквица, не заборавите,да за различито поврће захтева спремност на различите временске прилике. Због тога, иницијално тврда шума, као што је шаргарепа, и благи и брзо сварљиви парадајз и тиквице касније, у супротном ће се кувати и постати грмљавина.
Потребни састојци:
- Пилећи филе (пилеће груди - 1 комад) - 300 г
- тиквице - 1 ком. (средњи)
- шаргарепа - 1 ком.
- парадајз - 2 комада
- Бугарски бибер - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- зелен
- соли по укусу
- бибер по укусу
- биљно уље
Начин припреме:
- Можете користити конфекциониране филете или купити пилеће дојке. Одвојите месо из костију пилеће прси, исеците на коцкице средње величине.
- Ставите на загрејану маслацу и сауте пан и пржите 10 минута, не заборавите да мешате, месо не би требало да гори, то ће покварити укус целог јела.
- Лепо исецајте лук.
- Исеците шаргарепу на коцкице.
- Додајте шаргарепу и лук на месо.
- Када лук постане провидан, додајте паприку, исечите на квадрате, гурате за један или два минута.
- Печеница тиквица, месо и сјемена одлазе, као што је у њима складиште витамина и хранљивих материја. Исеците све у великим комадима, пошаљите га у посуду. Пражите десет минута.
- Додајте парадајз, исеците на резине, утопите још пет минута.
- Солим и бибер по укусу, али увек на крају, иначе ће поврће падати прерано.
- Ми украшавамо зеленило.
Рецепти рагоут тиквице су добри јер можетеСваки пут додајте нови састојак, било да је то кромпир, патлиџан, печурке или месо. У сваком случају, биће лаган и лако сварљив, захваљујући пектину који се налази у тиквицама. Овај рецепт представља прекрасан нискокалорични савез тјестенина и пилетине, који ће сигурно постати добродошлицу у врелим љетним данима на вечери или вечери. Рецепт је корисна и искусној љубазној љубави. А ако направите фантазију, биљна паприка од тиквица постаје ауторско јело. За њега можете служити украсе житарица, у Француској није узалудно, рагоут се сматра акутним сосом.
