Како замрзнути тиквице за зиму код куће - фотографија
Зуццхини је изузетно популаран међу популацијама у многим земљама света. У свежој форми, овај биљке се користи у кувању од средине прољећа до октобра.
Из тиквица можете да кувате велику количинуразноврсна укусна јела. Зими су људи задовољни конзервираним тиквицама. Можда је ово најчешћи тип складиштења тиквица у зимском периоду.
Али постоји још један начин, захваљујући којем ће на столу током целе године бити свјежи и богати витаминима тиквице, - мраз. Замрзавање тиквица, као и остало поврће, није само погодно, већ и корисно.
Смрзнуто воће и поврће се не упоређују са конзервираним или свежим, који се налазе у продавницама у зимским месецима - вредност и исхрана првих су огромни.
Стога, ако желите да подржите својетело са свим неопходним витаминима и микроелементима и не желите да патите од авитаминозе у зимском периоду, морате љето бринути о пуњеном замрзивачу! Како замрзнути тиквице за зиму је тема овог чланка.
Детаљан опис замрзавања тиквица
Обично почиње кувањем тиквица за зиму у највећем бројуВрх сезоне је када њихови плодови постану зрели. Прво што треба урадити је добро да оперете кишнице, обришите их сувим и исеците их на комаде. Ако намеравате да их додате у посуђе (поврће, салате итд.) И супе у зимском периоду, онда се преселите на мале коцке од по 2-3 цм, а по вашој дискрецији.
Потом се потпуно раздвојено поврће дели наделови пакују у ситне полиетиленске врећице или пластичне посуде за храну и затворени што је могуће чврсто могуће. Паковање и контејнери са тјестенинама треба ставити у замрзивач.
Зашто нам требају мали пакети? Цела ствар је да ће бити теже раздвојити потребну количину од огромних порција за кување у зимском периоду. Дијелови направљени за једнократно кориштење, много је згоднији, а за дијете, на примјер, мали дио ће бити врло згодан.
Како замрзнути тиквице. Рецепти, начини припреме
Тиквице се могу резати не само коцке, већ ипрстенови како би их даље замрзнули. У том случају, није превише да их прво пржимо или пецимо у пећници. Међутим, уверите се да дебљина резаног поврћа не прелази 1,5-2 цм.
Посуда, на којој ће се додати исецканетиквице, прекривене полиетиленом (тако да се замрзнуто поврће може лако уклонити из посуде) и поставља се комадића тјестенина у једном слоју. Ако има пуно тиквица, препоручује се да се направи неколико слојева на једној посуди, од којих би сваки требао бити одвојен од другог са полиетиленом.
Душа са припремљеним тиквицама стављазамрзивач и тамо чувај док се поврће потпуно не замрзне. Затим се посуђе уклања са њима, а туљеви се преносе у претходно припремљене пакете и целофанске вреће или пластичне контејнере за храну (види горе).
Како користити у зиму
Узмите замрзнуте тиквице из замрзивача,Одмрзните их, оставите да стане неко време, уклоните сву вишку влагу са ручником или папиром. А онда се можете потопити у брашно и пржити у тањир или симмер (поврће). То знате за пржење и друге рођакерецепти, где је потребно третирати поврће високим температурама, неопходно је уклонити влагу што је више могуће од замрзнутих тиквица.
Ако планирате у зиму да направите палачинкетиквице, а затим пре замрзавања потребно је гајити поврће на финој груди (препоручује се замрзавање тиквица у овој форми, заједно са нарибаним шаргарепом). Бесплатне тиквице за зиму, а ваша зимска исхрана ће бити богата и разноврсна.
Аутор: Катерина Сергеенко
