Лецхо тиквица за зиму са парадајз пастером - фото рецепт

Долази до сезоне тјестенина, на њиховим полицамаочигледно невидљиви, а цијене су прилично прихватљиве. Задовољства и разних могућих припрема за зиму: слано поврће, кисели краставац, качкаваљ, качкаваљ и скуасх, и, наравно, лецхо.

Окус овог јела нам је познат од детињства, када је моја мајкаили бака служила врућем кувану кромпир мирису остренкуиу поврћа пасте. Лецхо тиквице биће прекрасно јело, украсни сто, а такође и прави штапић помоћ, када посјетитељи долазе у кућу. Како припремити ово јело, наш чланак ће вам рећи.

Лецхо са парадајзом

Рецепти лецхо за зиму пуно, почињемоса оним што укључује парадајз пасту, јер даје посебну пикантност. Први рецепт не подразумева употребу сирћета, тако да се може сматрати исхитреним. Узмите 2 тиквице, пар крушка, шаргарепе, паприке, пар парадајза, неколико кашика парадајз пасте (изаберите ону коју познајете), бели лук, со.

Погледајте и рецепт рецепта паприке и парадајза са белим луком.

Сва поврће се темељито опере, а затим очисте. Ако сте изабрали веома велике тиквице, онда је, осим коре, боље уклонити језгро. Сипајте лук, сипајте га у мало уља, након неколико минута, можете додати нарибану шаргарепу, исецкану бугарску паприку. Следећи у посудју треба ићи парадајз, а након њих се нарибати на великој грубљи тиквици.

Остаје да налијемо парадајзну пасту у наш лецхо (аконемате парадајз, онда можете ставити више тестенина), со и бибер. Покривати таван са поклопцем и гурати га 20-30 минута. Стајали смо у правом тренутку, проширили смо насталу пасте преко стерилисаних тегли и затворили их покривачима.

Ако вам се више свиђа, онда вам нудимо лецхо тјестенина уз додатак сирћета. Основа рецепта су тјестенине (њима је потребан килограм од 2) и бугарског бибера (1 кг).

За маринаду, узмите чашу воде, 400 гр. парадајз пастер, 150 гр. шећер, кашика соли, биљна уља, бибер и око 70 грама. 9% сирће. Ово јело неће бити довољно зачињено, већ и масно.

Припрема лецха вреди почети са маринадом,ставити воду на ватру и додати у њега све потребне састојке, осим сирћета. Не заборавите да га мешате. Док је маринада спремна, сржите срже у велике сокове и паприке на мале коцке.

Када се ухвати маринада, додајте поврће икувати заједно око 20 минута. Кис је додат на последње место, негде 10 минута пре краја процеса. Када се смеша припреми, сипајте је преко тегли и окрените га. Не заборавите да завршите наступајући лецхо, све док се потпуно не охлади.

Лецхо тјестенина са кечапом

Ако у вашој кући нема пасте од парадајза, ондане брините - припрема необично Лецхо са кечапом. Надаље је 500 г кечапа, морамо тиквице, бибер, 10 комада парадајза (2 кг тиквица), лук и сирћета (1х. Споон), стаклени уљима, пола литре воде чаше шећера, соли, млевени црни бибер .

Мик воде и кечап у једнаким размерама,додајте со, шећер, биљно уље и доведите све до врућине. У овом тренутку, исеците поврће. Прво додамо тиквице у воду, кувамо око 10 минута, а затим на крају бугарског бибера, кувамо га и 10 минута.

Последњи у лецху су парадајз и лук. После 10 минута смеша може бити сољена, очишћена и сипати сирће. Сада је наша набавка спремна, залијемо је на банке, попните га. Зими можете се разгледати оригиналним лехом тјестенина.

Аутор: Катерина Сергеенко