Гуацамоле Реципе
Гукамоле Ово је традиционални мексички сос - ужитак из пулпе зрелог авокада. Ово укусно јело се припрема врло једноставно и брзо. Гуацамоле Реципе нуди својим читаоцима земљу совјета.Реч "гуацамоле" долази у мексичкој верзији шпанског језика са азетског језика, где је то значило "авокадо сос". Поред авокада, садржи и гуацамоле лимун или лиметин сок и со. Сок је потребан да би се осигурало да месо авокада не затамни. Осим тога, у посуду можете додати и друге зачине (укључујући различите паприке), зеленило и парадајз.
Гуацамоле Реципе
Да бисте направили гуацамол према класичном рецепту, морате узети:
1 авокадо
1 лимун
сол, мљевени црни бибер по укусу
Мој авокадо и пресеци на половине. Уклоњемо камен и оштетимо целулозу са коже кашиком. Ми гнетимо целулом виљушком или га мешамо блендером. Испрати целулозу са свеже стисканим лимуновим соком, сезону с сољу и бибером како би се окусио и мијешао. По жељи можете додати још 1 тсп. маслиновог уља.
А ево рецепта за гуацамоле са парадајзом. Да припремимо ову варијанту грицкалица које треба да узмемо:
1 авокадо
1 парадајз
пола мале сијалице
пола лимуна
1 тсп маслиново уље
сол и бибер по укусу
Мој авокадо, обришите, смањите дуж двадијелите и извадите камен. Месо се уклања са лупине кашиком и потресемо лимуновим соком. Мој парадајз, осушен, нарезан на комаде. Чоколада се чисти и пресеци на неколико комада. Пребацујемо све састојке у блендеру, залијемо сољу, бибер, сезону с лимуновим соком и маслиновим уљем, мијешамо.
Гуацамоле је служио као сос на разна јела или као снацк са кукурузним (или било којим другим) чиповима, хрустљавим хлебом, хљебом итд.
Бон аппетит!
