Конзерве шпаргле

Шпаргле - релативно јефтино, али врлокорисног и хранљивог производа. Поред тога, добро куване шпаргаре има одличне квалитете укуса и може послужити као одличан додатак било ком гарнишу. Конзерве шпаргле ћели вас цијеле зиме, подсећајући се на лето.
Зелена конзервирана шпаргла
Да бисте припремили ово јело, биће вам потребно:
- зелене шпаргле у подовима
- 2-3 кашичице соли
- неколико каранфила од белог лука
- 1 жличица есенце од сирћета
- лијев лист
Прво, пере и оштри шпаргле. Покушајте да не оштетите лонце. Затим, бела шпаргла у врели води 3-5 минута.
Неопходно је припремити раствођу соли. Да бисте то урадили, додајте сол и оцетну есенцију у врелу воду.
У припремљене полутрилне лименке ставите 1-2 чесна чесна, а затим лагано ставите шпаргаре, додајте лист лука и сипајте саволу. Банке морају бити чврсто затворене са поклопцима.
Конзерве шпаргле са копером
За ово јело биће вам потребно:
- зелене шпаргаре
- 1 жлица семена копра
- 1 чашу воде
- 2 кашике соли
- 3 каранфила од белог лука
- 2 шољице сирћета
- 3 листа лова
Прво припремите киселину. Да бисте то урадили, мешајте у суду воде, соли, сирћета и копра. Донесите на врелину.
Оперите шпаргаре и исеците у средње величинеплочице, ставите у тегле. Додајте лист лука и бели лук. Сипајте шпаргле у саламу. Ставите поклопце на тегле и стерилишите их у великој посуди са кључаном водом 10 минута.
Конзервирана шпарогуса биће потпуно спремна за употребу у року од неколико дана.
Конзерве шпаргле са лимуном и белим вином
Да бисте на тај начин сачували шпароге, биће вам потребно:
- 750 г белих шпаргара
- 100 милилитара бијелог вина
- 4 резина лимуна
- 200 милилитара белог вина
- 100 грама шећера
- 5 грашка слатког бибера
- соли
Темељито оперите шпароге. Затим га проширите у свежњаке од 4 стабла и смањите на пола. Полови снопова треба да буду повезани са памучним навојем. Уклопите у врелу воду, додајте 1 лобуле лимуна и 1 кашичицу шећера. Кувати 15 минута.
Припремите тегле. Узмите шпаргалицу из воде и проширите је на тегле. Додајте преостале резине лимуна.
Припремите маринаду. Да бисте то урадили, мијешајте бијело вино, вински сир и воду у којој су шпаргле куване у суду. Додати 100 грама шећера, соли и бибера. У течност додајте течност, стално мешајући. Залијте маринадне шпаргле и плуто.
Конзерве шпаргле на мађарском
Да бисте припремили ово јело, биће вам потребно:
- зелене шпаргаре
- шећер
- соли
Свеже шпаргаре се везују у сноповима и кувајукувана вода 8-10 минута. Затим уклоните шпароге и охладите га у хладној води. Баците шпаргле на сито тако да је вода потпуно стакла. Ширите шпаргле у тегле.
Припремите попуну. Да бисте то урадили, водите воду, лагано додајте со и оставите да се потпуно охлади. Са насталом течношћу прелијете шпаргаре. Додајте 1 жлица шећера у сваку посуду. Чврсто затворите тегле са поклопцима и ставите пару сат времена. Када је вода потпуно хладна, уклоните тегле.
После 5 дана, поновите поступак са паром, тек сада ставите тегле на пару 20 минута.
Обавезно пробајте један од рецепта. На крају крајева, чак и конзервирана шпаргла садржи много корисних супстанци. Поред тога, веома је укусна.
Бон аппетит!













