Снацк Тесцхин језик од јајника за зиму - фото рецепт

Острина и изглед салате "Тешински језик"само делимично захваљујући самим јајима, који овде представљају улогу укусне басте. Људи који блиско прате промене у својој фигури и познају основе дијетологије, требају ценити дијететска својства јаја са достојанством и знањем.

Слажем се са 28 кцал на 100 грама производа- то је врло добро, штета што једино плаво једење у чистој форми није веома укусно. Медицински поглед на патлиџан такође је прилично добронамеран.

Калијум садржан у месу ових бобица (управо овако) доприноси нормализацији метаболичких процеса воде и соли липида у људском тијелу, има благотворан ефекат на функцију срчаног мишића, а присуство у јајовитоњима читавог комплекса витамина и елемената у траговима чини их нашим незаменљивим пријатељима.

За нас, наравно, чињеница је важна у процесуисправна припрема јела од јајца је очувана већина њихових корисних својстава, али ако говорите искрено, квалитет укуса и припреме за зиму од плаве су много атрактивнији. Као што сте вероватно већ видели, ту су и бројни рецепти за укусна јела од јајника у националним кухињама различитих земаља. Ми ћемо се осврнути на варијацију једног од популарних рецепти које наше домаћице с правом сматрају својом имовином.

Рецепт за уживање "матерњег језика" са јаја

Под овом заједничким именом, различитоу начину кувања: вруће, хладне грицкалице и конзервисани препарати за зиму од јаја. Главни састојци за кување у свим случајевима су скоро исти (јаја, парадајз, бели лук, со, бибер), али додатни производи, зачини и изглед јела могу значајно да варирају. Ево илустроване фотографије типичног рецепта за "свекрва" за ваљање јаја за зиму.

Узимање грицкалица из јајника "тесцхин језик" за зиму

За кување потребно је:

• патлиџан - 4 кг;


• парадајз средње величине - 10 комада;


• Бугарски бибер - 10 комада;


• бели лук - 2 средње главе;


• Хот паприка - 3 комада.

Осим тога, чашу шећера, две супене кашикесоли, чашу биљног уља, кашику сирћетне есенције, зачина по укусу. Да припремите грицкалице, узмите зрело, не баш јако јајчевито, са којим морате учинити следеће манипулације:

• сјечите се на слојеве дебљине 0,5 цм (можете га пресечати, дуж воћа или под углом - то зависи од врсте грицкања у посудама);


• попрскати јастучаре нарезане са солима и дозволити им да леже од 0,5 до 1 сата да уклоне природну горчину;


• исцедити сок, очистити со;


• пржите у биљном уљу до златне боје.

За кухање маринаде (поуринг) бугарскибибер, парадајз, каранфилић и гренак бибер срушени у мљевилицу за месо (неке домаћице преферирају бибер у резању) и утопити на 30 минута. Пет минута пре спремности да додате смешу додајте шећер, сирће и зачине и доведите обућу на малу ватру.

У претходно припремљеном, стерилизованомбанке постављају готове састојке: сваки слој патлиџана се замјењује са пуњењем. Испуњене лименке се увлаче са стерилним поклопцима и шаљу на топло место. Све је спремно за светску снацку за зиму.

Аутор: Катерина Сергеенко