Како затворити залазак сунца са патлиџама за зиму: рецепти са фотографијама

На снијежним проширењима Русије, променом имена, оводалеки сродник биљке и парадајза добијају, као и обично, најдужи. Али већ средином седамнаестог века, удаљени гости, перципирањем назива "патлиџан", почели су да се пробијају у цвеће и купусни мени руског руда.

Корисна својства овог поврћа, њихова корисностутицај на људско здравље, већ смо размотрили у чланку "снацк мајчин језик јајчевца", а неки савјети о њиховом правилном избору за конзерваторске сврхе нису игнорисани, припремању патлиџана у парадајз сосу са белим луком.

Поновите ове рецепти су популарни кућни конзервирано поврће то не урадимо, и они који желе да затворе патлиџан само поменути начин су адресирање са релевантним члановима нашег сајта.

Ево неколико оригиналних рецептуразакаток патлиџана зими, креативна промишљања домаће домаћице. У чланку фото готова јела дозволити да упоредите своје резултате са "референце" и осигурати исправну имплементацију наших препорука.

Неколико савета заједничких за све празнине:

• пре кувања, исеците сољу јаја и оставите да стојите 0,5 - 2 сата да уклоните горчину;


• чувати само вруће смеше;


• Стерилизирајте лименке (и поклопце) за преграду пре пуњења, а затим окрените и обмотите;


• Чувати завесе са патлиџан на хладном месту.

Предложени рецепти са пратећим фотографијама и објашњења су дати у наставку.

Снацк "Фире"

Једна од варијетета празнина из серије "патлиџан у сосу".

Узмите: 5 кг јаја, два слана и врућа паприка; 100 г лука, арт. 9% сирће, зеленило, со, биљно уље за пржење и кување:

1. Плави патлиџан (у комадима) Фри док не порумени.

2. Фино млевено у млину за месо, доведите преостале састојке у врелу, додајте сирће и попуните јаја у тегле.

Јајце са орасима

Рецепт за аматер, јер се не може назвати дијеталом.

Узимамо: 3 кг јајника, чашу ораха, две вруће паприке, 300 г лука, 3 тбсп. биљно уље и 5 жлица. жлица сирће, соли и кувара:

1. Као и претходни рецепт.

2. Матице, паприке, бели лук у брусилици меса, мијешати биљним уљем и довести до врела.

3. Додајте пржене јајне плитке, мешајте и залијепите тегле (не испод поклопца).

4. Поставите тегле у пећницу, загрејте на 160 степени у трајању од око 35-40 минута.

5. Затегните патлиџане.

Јајцевац у маринади

Узимамо: 1,5 кг јајника, килограм слатког бибера, просечну главу лука, а за маринаду на чаши биљног уља, шећера и 9% сирће, два ст. вода, бибер, 1.5 тбсп. кашике соли и кувара:

1. Ставите састојке маринаде у тањир, доведите до врела.

2. Додати здробљени бели лук и сирће.

3. Јајцевци нарезани на прстенове стављају се у маринаду, кувају 20 минута на ниској врућини.

4. Ролите лименке са јајима. Намерно смо прекинули нашу листу, а не помињали омиљену деликатност геолога, туриста и студената совјетских времена - јајчевог кавијара. Рецепт за ову заиста популарну снацк је познат већини руских домаћица, међутим, као и варијације многих рецепата на овој страници.

Тражење нових комбинација укуса се наставља, иово нам омогућава да изразимо главну идеју. Упркос обиљу лепих етикета конзервираног поврћа на продавницама, наши људи никада неће престати да праве завесе за зиму, а верна патлиџан ће им увек помоћи у томе.

Аутор: Катерина Сергеенко