12 Спици меатбаллс

Да бисте припремили 24 порције потребно је:

• 1 тукло јаје;


• 115 грама дробњака;


• 50 грама фино исецканог лука;


• 115 грама фино сесекле паприке;


• 1 кашичица подлога италијанске ароме (мешавина босиљка, марјорама, оригана, рузмарина, жалфије, мајчине душице и першуна);


• 1 дробно сесекљан чесен;


• 450 грама млевене говедине;


• 450 грама млевене свињетине;


• 700 грама парадајз пасте;


• 1 средња ситно сјебана сијалица;


• 1 жлица балсамског сирћета;


• 2 фино исецкане чеслине;


• ½ чајне жличице оригана;


• ¼ кашичице млевене црвене паприке.

Припрема:

1. Угрејати пећницу на 175 ° Ц. У великој посудици, мјешавајте јаја, дробњаче, 50 грама лука, папричице, италијанске зачине, 1 каранфилић од белог лука, добро мешајте. Додати пуњење, нежно мешати. Облик 24 лопатица са пречником од 5 цм. Ставите месне кутије на печење, пеците 30 минута.

2. У 4-5-литарском чамацу мијешајте парадајз пастер, лук, сирће, 2 каранфила од белог лука, оригано и црвени бибер. Ставите месне кутије у тепихе, нежно мешајте.

3. Затворите поклопац и кухајте 4-6 сати на малој ватри или 2-3 сата на великој ватри. Уклоните вишак масти из соска прије служења. Госпођици напомене: Месне лопте могу се служити као независно јело, заједно са шпагетима или у хамбургерима.

Нутритивне информације:

• Енергетска вредност је 133 кцал;


• Масти - 9 г;


• Холестерол - 36 мг;


• Засићене масти - 3 г;


• Угљени хидрати - 5 г;


• Мононенасићене масти - 4 г;


• Полинезасићене масти - 1 г;


• Влакно - 1 г;


• Шећер - 1 г;


• Протеини - 7г;


• Витамин А је 72,9 μг;


• Витамин Ц - 4 мг;


• Витамин ПП - 2 мг;


• Фолна киселина - 8 мцг;


• Витамин Б12 - 1мкг;


• Натријум - 237 мг;


• Калијум - 213 мг;


• Калцијум - 20 мг;


• Гвожђе - 1 г.

Погледајте још рецепата:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Аутор: Катерина Сергеенко