16 Сендвичи у журби

Да бисте припремили 8-10 порција, потребно је:

• 240 грама багете;


• 2 кашике маслиновог уља;


• Црни бибер;


• Парадајз, прелив маслине, прелив шкампи, песто и пасуљ итд.

Припрема:

1. Угрејте пећницу на 200 ° Ц. Багуета на дијаметре дебљине око 1 цм. Хлеб поставите на неглазени лист за печење, лагано проширите сваки комад са маслиновим уљем, бибером. Пржите око 4 минута, а затим окрећите хлеб и пеците још 3-4 минута док не постане хрустљава.

2. Припремите топање. Спун преливање на пржени хлеб непосредно пре служења.

Томато-маслинов топинг:

У малом шољу комбинирајте 200 грамацхоппед томатоес, 200 грама сецкане маслине, коштица, 70 грама уситњених црвени лук 2 кашике исецканог свежег коријандера или першун, 2 кашике балзамико или винско сирће и 2 ситно исецкан бели лук чена.

Прскање козице:

У средњој палачини, мешајте 240 грамаољуштени и кувани сецкани шкампи, 1 кашика маслиновог уља, 2 кашичице вина, ¼ чајна кашика соли и ¼ кашичице црног бибера. Стави га на страну. Пресећи пола 2 велике каранфиле чесна, вратити их топлицама пре него што почне полагање.

Бијело зрно са песто сосом:

У малом тепиху комбинирајте 300 грама сосапесто, 1 фино исецкано јаје, кувано, 1 кашичица лимуновог сока, 1 кашичица вина од вина. У још једном малом шаву комбинирајте 300 грама бела пасуља, 1 жлица фино исеценог лука или црвеног лука, 1 жлица маслиновог уља и 1/8 кашичице млевене паприке. Повежите две смеше.

Топпинг од сувих смокава и пистација:

У средњој палачини ставите кремастосир, 60 грама сира фондата или жице и 90 грама козјега сира оставите на собној температури 30 минута. У малом шприцу, мешајте 50-60 грама посушених смоква и 1 кашику вина, оставите на собној температури 30 минута. Микс сир с малом брзином помоћу миксера, додајте смокве. Послужите с сесованим пистацијама.

Пгробница:

• Енергетска вредност је 282 кцал;


• Масти - 18 г;


• Холестерол - 346 мг;


• Засићене масти - 4 г;


• Угљени хидрати - 24 г;


• Мононенасићене масти - 3 г;


• Полинезасићене масти - 1 г;


• Фибер - 3 г;


• Шећер - 2 г;


• Протеини - 9г;


• Витамин А је 72,9 μг;


• Витамин Ц - 1 мг;


• Фолна киселина - 44 мцг;


• Натријум - 503 мг;


• Калијум - 96 мг;


• Калцијум-131 мг;


• Гвожђе - 1 мг.

Погледајте још рецепата:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Аутор: Катерина Сергеенко