Пилећа кутија
Цутлетс су најпопуларније и омиљено јеломноге породице, спремне су од свих врста меса, али најудобетнија опција су кокошке од пилећег филета. Али, по свом укусу, они нису последње место, и можете их упознати у менију свих кухиња народа света, ау свакој земљи имају своје име и њихову љуштење.
- Пилећи кокоши у журби
- Пилећа кутија са белим сосом
Рецепт број 1. Пилећи кокоши у журби
Овај рецепт за кокошке кокошке је добар јер захтева најједноставније састојке који су увек у фрижидеру.
Потребни састојци:
- пилеће млевено месо (или фино исецкани пилећи филе) - 0,5 кг
- брашно - 1/4 тбсп
- јаје -1 ком
- црни лук 1 ком
- црни бибер у праху
- соли
Начин припреме
- Пилећи филет млетите у млин за месо или једноставнофино резани. Пилеће кухање брзо, тако да можете учинити без млевених меса, ако фино исецете месо руком. Наравно, готов производ ће убрзати процес, поготово ако су гости на прагу, а једноставно нема времена за припрему.
- Додајте фино сесан лук, премазано јаје и сол, бибер и брашно.
- Кување ће бити течно, пржити као палачинке.
Пилећи кокоши испадају сочним и благим.
Рецепт број 2. Пилећа кутија са белим сосом
Рецепт је једноставан и згодан, припреме су припремљенепећница, тако да се сачувано време може потрошити на прављење пикантног белог гљива сосу, који ће посуди дати јединствени укус. Као бочно јело кокошињама можете послужити пире кромпир, пиринач или хељде. Овај начин кувања је погодан, ако очекујете много гостију, а време је кратко, али желите свима задовољити своје кулинарске таленте.
Потребни састојци:
- млевено месо од пилећег меса - 1 кг
- црни лук - 1 ком
- лоаф - 2 резина
- млеко - ½ тбсп
- јаје -2 ком
- црни бибер
- соли
- бели лук
- хлебне мрвице (или гљиве)
Састојци за сос беле печурке:
- млеко - 1 тбсп.
- шампињони (било који) - 100 г
- црни лук - 1 ком
- биљно уље - 50 г
- копер.
- брашно - 50 г
- соли
Начин припреме
- Потапати крух у млијеко, каширати помоћу вилице, а настала каша се додаје у пуњење. Захваљујући овом трику, ваше кокошке кокошке ће бити необично сучне и нежне.
- Лук и бели лук фино исецкани, комбинују се са месом.
- Ставимо у исто јаје, сол, бибер.
- Све добро попрскајте и пребијте пуњење 5-10 минута. Требало би постати пластично, тако да се месо не распада.
- Формирали смо кокице, срушити у дробљеници или у крупици. Подмазати посуду за печење уљима или ставити на папир за печење и ставити пећницу на температури од 200 степени у трајању од 30 минута.
Док печете кокице у пећници, припремите сос.
Начин припремања сос беле печурке:
- Дробно сецкане лук се ставља на загрејану посуду са маслацем.
- Када постане провидан, стављамо печурке,печурке могу бити конзервисане или смрзнуте. Можеш и свећи. Ако су печурке замрзнуте, онда их унапред одмрзнути и одводити воду из њих. Шампињони се сјечу на ситне комаде, тако да ће укус сос боје светлији. Све соли.
- После неког времена, када печурке постану меке и постану меке, додајте биљно уље и ставите брашно, једну велику жлицу с клизачем. Брашно мешајте маслацом тако да нема грудвица.
- Полако налијте у млеко, стално мешајте и кухајте на неколико минута на ниској температури све док се не губе.
- Ставили смо копер, мијешали све - сос је спреман.
Овај рецепт за прављење укусне пилетинекецеља са сосом од белог печурка неће оставити никога равнодушним, јер је пилеће месо дијететско, а минимална употреба биљног уља омогућит ће ово јело дјеци и особама са здравственим проблемима. Штавише, такво јело може се припремити у двоструком котлу.
За оригиналнију укус, можете уложити у различита пунила - комад јаја, тврди сир или маслац, маслине, суве шљиве. Такође можете их пржити у тату, заканироват у дробњачу.
