Затамњени купус са печуркама
Купус је једно од најједноставнијег поврћа и,исто, прилично јефтино. Међутим, упркос својој једноставности, из ње можете припремити заиста срдачна и укусна јела! Један од њих је замрзнут купус. Можете угасити купус у тигању, у суду, на кесању или на мултиваркету. Постоје и варијанте рецепата из свежег и киселог купуса.
Допуњавањем поврћа са неким производима, можетедобијају прави кулинарски ужитак! Најважније је знати како правилно повезати и у којим размјерама. Припрема посуде може бити витка и исхрана на води, и може - више калорична, уз додатак уља, свињетине, печурака и чак масти.
Данас ћете научити како гасити купус са печуркама. Пратите наше препоруке корак по корак - и на крају ћете добити мирисну, сочну и пикантну деликатесу!
Рецепт за замрзнуту купусу са шампињонима
Купус са печуркама испада веома необичноукус. Припрема не траје пуно времена, а заузврат можете хранити целу породицу, па чак и госте! Купус није само укусно, већ и веома лепо - црвенкасто печено сјенило са гљивама у устима.
Потребни састојци:
свежи купус - 1,5 кг
шаргарепа - 0,5 кг
лук (велики) - 4 ком.
свеже печурке - 0,5 кг
парадајз паста - 100 г
Сол, зачини и црни мљевени бибер по укусу
Начин припреме
Ако мислите да је купус превише, ондаНе брините - у процесу пржења значајно ће се смањити запремина. Убаците купус сламом. За удобност, прво га дистрибуирајте у четвртине, а затим исеците.
Сада морате печати купус. Највероватније, одједном се не може уклопити у теглу, па се постепено постепено и пребацити на козанок или тањир. Свињетина на малој количини сунцокретовог уља, маслинова у овом случају није погодна.
Исеците лук на пола прстена и пролазите. У том процесу додајте нарибану корење. Гурати до меке и златне. Онда пређите на козанок.
Онда идите у печурке. Исеците печурке у ситним комадима и ставите их у практично суву посуду. Довољно је додати неколико капљица уља (не можете додати, ако је тањур са непрекидним премазом). Фржи док печурке не одустану од сокова. Ако је сок превише, онда га морате одводити и послати печурке главним састојцима.
Мешајте све производе, со, бибер идодајте своје омиљене зачине на укус. Разблажите пасту парадајза са мало воде и сипајте у казанок. Додајте две чаше воде која се окреће и ставите у пећницу. Чачак треба да буде на температури од 180-200 степени, без покривања поклопца.
С времена на време погледајте купус. Можда ће вода почети да вреа, онда се мора постепено сипати. 15-20 минута пре спремности, можете ставити пар ловорових листова.
Врло је укусно комбиновати са кефир, ферментисаним печеним млеком или павлаком. Ако вам се свиђа црни хлеб, онда је у овом случају корисно јер је то немогуће успут.
Савети
Ево неколико корисних савјета:
Да би конзистентност јела била дебља, можете додати 1 тбсп. л. брашно неколико минута пре спремности. Пре-мора се осушити у тигању;
да дају кисели слатки укус, додајте мало шећера и сирће;
током кувања, може доћи до специфичног мириса. Да га уклоните, баците комад црног хлеба у посуду, а затим га извуците буком.
Бон аппетит! Кувати са задовољством!
