Шчи из киселог купуса, најбољи рецепти са фотографијом. Како кувати супу из киселог сока, упутства корак по корак
Постављање питања, како кувати супу, тако да онибили су веома укусне и мирисне, многи домаћице усудио да разним експериментима. Дакле, било је супа од киселог купуса са печуркама, пилетине и свињетине, са кромпиром и без. То је необично и дневна супа, који су сви укус и богатство укуса показују само двадесет четири сата након припреме. Ево неких брзе опције хране супа од купуса - класичан рецепт (од кромпира и купус), супа од киселог купуса са шампињонима и купусом у Уралск са гриз. Кувања јело може мултиварка, експрес лонац било каквих ознака (Поларис, Редмонд ет ал.).
Купусова супа - рецепт по корак по корак
Класични рецепт за купусу је вековнаисторија. Постепено се побољшавао и прилагођавао новим традицијама. У нашем времену, већ је почело да припрема киселу купусу супу у мултиварку, у којој су брзина и брзина кухања ваше омиљено јело веома задовољни. Нудимо вам рецепт са говедином и кромпиром. Ова опција је најтрадиционалнија, јер су у почетку били кувани на говедину, а само повремено са свињетином, пилетином или рибом. Пажња: деца су алергична на купус.
Потребни састојци:
говеђи бисквит - 700 гр.
киселина (кисело) - 500 гр.
кромпир (велики) - 6-7 ком.
шаргарепа (средња) - 1 ком.
сијалица - 1 ком.
Корак по корак инструкција
Говедина треба да се опере у води илипотопите 30 минута. Затим ставите у тепихе и доведите до вреле заједно са мало воде. Исперите воду и добро исперите месо. После тога, пошаљите говедину натраг у посуду, налијте воду и кухајте на најспорији врућини, стално уклањате пјену. Веома је важно не дозволити сувише брзо кухање меса, у супротном се масти у месу натапају у чорбу, због чега ће се испасти мутно и са непријатним окусом. Говеђи кухар за 60-80 минута.
Припреми купус. Мора се исцедити са растопа или испрати у хладној води. Фино исецкати и послати купус на месну чорбу.
Пустите купусу да се симмери 10 минута и додајте у лонац пеелед и исеците у коцкице мале коцкице.
Онда морате припремити лептир-лук. Укрцајте шаргарепу и лук у биљном уљу и пошаљите у супу.
У напомену! Такође можете додати малу количину парадајз сокова или тестенина, који ће додати дивну боју супу и додати киселине.
Након што је зачињен и попримеран, потребно је додати лист лука и омиљене зачине. Завршити супу да се уклони са врућине и пусти да пије најмање 30 минута.
Купусова супа са печуркама - корак по корак рецепт
У древним временима, у сиромашним кућама, припремљена је супаповрћа бујон и да некако диверзификацију укус, додато сушени или свежи шампињони. Данас печурке обично се припремају посна супа од киселог купуса, али понекад додати печурке и супа меса јело са циљем да се дода необичан укус и додати мало сувог грожђа. У сваком случају, печурке су савршено комбинују са киселим купусом, спајање заједно у невероватном дуету.
Потребни састојци:
кисели кукуруз - 400 гр.
кромпир - 700 гр.
свињетина или пилетина - 300 гр.
сушене печурке - 50 гр.
шаргарепа - 1 ком.
сијалица - 1 ком.
парадајз паста - 1 тбсп. л.
лаурел лист - 1 ком.
бибер мирисни земља - шапка
соли - 1 тбсп. л.
Сунцокретово уље - 50 мл.
Корак по корак инструкција
Припрема почиње са броколом. У нашем случају то је месо и одговараће свињетином и пилетином. Можете користити говеђи или чак зец. Ово није важно, јер нам је потребан месо искључиво из меса, а посудица ће бити окусена печуркама. Због тога узимамо мало меса.
Опрати месо и сипати топлу воду. Чим садржај кувара крушите, одмах смањите топлоту и кувате, уклоните пену, најмање 40 минута.
Важно! Што мање буше јухо, то ће бити транспарентније и укусније.
Посуђене печурке шаљу на посуду и кувају око 10 минута.
Додати ситан ситни комад средње величине.
Киселу киселог купуса из сланог раствора, ставите у дубоку тепихе са загрејаним сунцокретовим уљима и утурајте 15 минута.
У другом луку од пршута и фино нарибаногшаргарепа, додајте кашику парадајз пасте, бибера, со и лијевог листа. Излази на 5-7 минута. Након печења листа лова се уклања, а садржај тигања комбинује се са купусом и шаље се у посуду.
Ако је потребно, додајте со и бибер. Кувати док не заврши.
Шчи у Уралском са грчама - корак по корак рецепт
Традиционално, малој количини било каквог житарица или брашна треба додати у супу како би супа била довољно густа.
Потребни састојци:
свињетина (пожељно на кости) - 500 гр.
кромпир - 500 гр.
киселина - 500 гр.
шаргарепе (велике) - 1 ком.
црни лук - 1-2 комада.
житарице (бисерни јечам, просо, пиринач) - 30 гр.
бели лук - 1 каранфилић
першун - 3-5 грана
зачини - 1 тбсп. л.
соли - 1 тбсп. л.
парадајз паста - 1 тбсп. л.
павлака
Корак по корак инструкција
Свињетина је боље узимати масноће, онда ће супа бити богата и укусна. Идеално уклапање ребара. Месо врело 60 минута на ниској врућини, узимајући пену.
Додајте купус и кувајте 15 минута.
Одлепите кромпир, исеците их на коцкице и пошаљите у купус.
Припремите тигањ. Споон лук и шаргарепу, додајте парадајз пасте, зачине, со и фино сецкани першун. Мало је све изашло заједно и послато у супу.
Узми мало млијека и кувајте крумпир. Најприкладнији је бисерни јечам, али ће и прољеће, пиринач, па чак и овсени шећер. У готовој каши додајте здробљени и фино исецкани бели лук. 15 минута пре него што је оброк спреман, додајте кувани круп. Пражите павлаке и свеже биље.
Тајне кухања овог јела су подељенемноги кулинарски блогери и ТВ-кувари (Анастасиа Скрипкина, Јулиа Висотскаиа и други). Предлажемо вам да гледате видео о томе како припремити укусну купусу од киселог купуса.
