Печурк за зиму, рецепти. Обарање свежег першуна за зиму
Зависи се од начина сјече зимског першуна за зимуукусе и жеље сваке домаћице. Постоје три најлакше начине како држати першун: сушење, замрзавање и саљење. Сушење ове зелене боје је врло једноставно: опрани прамен је фино исецкан, изливен на велику тацну, а затим ставити на балкон или веранду за сушење на сунцу. А како би се кисели или замрзнути першун, довољно је пратити наше једноставне рецепте и савете на фотографији.
Смрзнути першун за зиму са водом иу сувом облику, рецепт
Потребни састојци:
велика гомила свежег першуна;
кулинарске кесе са причвршчивањем;
стандардни пластични калуп за лед;
вода за пиће.
Корак по корак инструкција
Исперите зеленицу и осушите на вафли кухињском пешкиру. Ако је могуће - ???? ставите га на сунце.
У напомену! Немојте дуго сушити зеленило на отвореном простору, иначе ће изгубити укус
Раздвојите першун у одвојене гране и формирајте мале снопове.
Сјежите све што је могуће мањи.
За замрзавање у сувом облику, пакирајте малу рез у поједине кесе.
Замрзнути у облику ледених коцкица, ширити першун преко ћелија и попунити хладном куваном водом.
Сипање першуна за зиму у сопственом соку, рецепт
Потребни састојци:
велика гомила свежег першуна;
кулинарске кесе са причвршчивањем;
фину со "Ектра";
стаклене посуде са чврстим поклопцем (на пример, мале лименке сенфа и мајонезе).
Корак по корак инструкција
Исперите и суви першун фино исецкани.
Напуните стаклену посуду (или било који други погодан контејнер) и потресите сол у израчунавању од 2 тсп. на 100 г зеленила.
Када першун напусти сока, покријте га поклопцем и ставите у хладњак или хладан подрум.
Першин, можда, летњи зелени, упркос томесве сезоне и способност брзо и величанствено проширење у пластеницима, чак и зими. Према томе, боље је сјећати га љети, када биљка садржи највише витамина и хранљивих материја. Надамо се да ће вам наши једноставни рецепти помоћи да задржите першун за зиму мирисним и укусним.
Бон аппетит!
