Берба менте за зиму. Како се осуши и замрзне мете за зиму

Пролеће, лето и чак јесен је врло једноставнода припремите ментол освјежавајуће пиће! Морате изабрати маму, опрати, сипати кључану воду, додати лимун - и чај је спреман. А шта да радимо у зими? Који је најбољи начин за очување мириса биљке?

Како сувити минт за зиму, прави рецепт

Најчешћа и економична опцијаприпрема нане - је сушење. Постројење за засусхиванииа најбољи на окупи после почетка цветања - у јуну и јулу у сувом времену. То је у овој фази је концентрисана максималан број етеричних уља. Стабљике су везане у малим гомилама и обесио у сенци месту (поткровље, балкон, који не спадају у сунчевим зрацима).

Лишће можете одвојити од гранчица и припремити сеодвојено, распрострањене на чистим листовима папира (само на новинама!) или комадића тканине. Електрични сушач ће помоћи убрзању процеса бербе. Већ неколико сати рада (од 3 до 6 у зависности од оптерећења, односно броја коришћених палета и густине њиховог пуњења) добија се одличан производ који ће бити складиштен 2 године. Не сушите менте у пећници: цео мирис ментола ће напустити, а производ ће се испоставити као ружичаста смеђе боје.

Напомена: Пре сушења са менте, потребно је пажљиво уклонитипретерана влага, онда ће остати прелепа зелена боја. Енергично стресајте спригове, осушите папирним салвете. Режим температуре у сушачу није већи од 30-40 степени.

Како замрзнути маму за зиму, једноставан рецепт

Ако волумен замрзивача дозвољава, можетемента и замрзавања. Одвојите лишће од гранчица, исперите их, осушите их папирним пешкирима (салвете), ставите их у врећице и ставите у замрзивач. Ако постоји жеља да изненадите госте, можете припремити ледене коцке са зеленим листом изнутра, које затим користите за коктеле.