Како набавити киселину за зиму?

Зими, ми ми недостаје мирисно,укусно и здраво зеленило - а понекад и желите да једете укусну поврћу или зелени борсцх! Постоји излаз из ситуације - кућне припреме. На пример, можете набавити киселу зиму, а онда зелени борсцх ће бити на столу током целе године.</ п>

Постоји неколико начина сјећања киселина за зиму. Може се замрзнути, конзервисати и осушити. То замрзнуту кишобран за зиму, морате проћи кроз то, бацати траву, усисати ижутих листова. Одабране листове кесе потребно је испирати, исушити и исецати. Резани шљунак би требало поделити на порције: један послужитељ би требао бити довољан да направи једну супу или борсцх. Затим ставите сваки део кислице у врећу (најбоље је узети посебне вакуумске кесе), отпустити ваздух из паковања, везати их и превући у замрзивач. Замрзнута шверц не мора бити посебно одмрзнута пре додавања супу.

Поред тога, можете да осуши киселину за зиму. За ово треба да га оперете, осушите и финода исечем. Затим је неопходно разбити крезлу на мрежу или папиру. Држите се директно од сунчеве светлости на кесе. Да се кислица осуши равномерно, мора се периодично окренути.

Још увек је могуће задржати киселину за зиму. Већ смо вам рекли како можете да кувате конзервирану крему, али ћемо и даље поделити са вама још неколико рецепата за конзерву кислом. На пример, ако не желите да се бринете о бљунастој кислини и стерилизацијама конзерви, можете да сачува киселину са солима (тзв хладно сољење). Да бисте то урадили, потребно је разврстати кроз киселину, испирати, исецати, залијети сол и ставити га чврсто у тегле. Можете поставити слојеве: слој кислине - слој соли. Затим покривајте поклопце са поклопцима и ставите их у фрижидер или подрум. Али ова кишобран се држи не тако дуго, као што је ваљана са стерилизацијом.

Можете узети киселину за зиму и малона други начин. Да би то урадили, треба се сортирати, опрати, осушити, посећи и солити. Затим добро поставите кишу у теглу од 0,5 литара. Напуните тегле хладном водом, сипајте у сол и затворите тегле чврсто. Чувати киселину на хладном тамном месту. Када качкаваљ за овај рецепт за килограм зелених листова траје око 30 грама соли. Ако додате слану киселу супу, не морате да слусате супу.

Ако не разумете изглед зимских препарата, можете припремити киселину за зиму у облику пире. Нудимо вам два начина припреме пире од кашике. Да направите пире кромпир први пут морате проћи и испирати лишће кислице,Бланшати их у врућој води четири минута и провући кроз сито у врућој форми. Сипајте готови пиринач у крему од емајла, загрејте на 80 степени и одмах проширите у топла и сува тегла.

Да кува пире кромпир од кишобрана други пут, неопходно је сортирати и темељито испирати лишћепшићите и пустите их кроз млин за месо. Добијена маса се пренесе на тепих од емајла, загреје се на 90 степени над ниском врућином и шири се на тегле.

Без обзира на то како кувате пире, након тогакоји се одвијају на обалама које су вам потребне за покривање банкама пре-куваним поклопцима и ставите у посуду са загрејаном водом за стерилизацију. На температури од 100 степени, лименке од 0,5 литре морају бити стерилисане у року од 40 минута, а оне литре лименке на сат. После стерилизације, лименке морају бити завртане и постављене наопако за хлађење. Када се банке охладе, уклоните их за складиштење.

Као што видите, Жетва за зиму за зиму - прилично једноставна ствар. А ако осим килограма припремите још једну зеленицу за зиму, неће бити несташица витамина у хладним зимским месецима!