Соррелска супа, класични рецепт са фотографијом. Соррелска супа са јајима, са говедином, са пилетином, корак по корак рецепти
Зелени борсцх, зелена купусова супа, зелени исцелитељ - ассамо не позивају људе на кишобрану. И свако од ових имена одражава пуну важност овог јела (у Русу, борсцх и схцхи су сматрани основом исхране) и корисност за организам. Нажалост, због прилично кратке сезоне (лишће кора може се једити само од маја до јуна), не може сви да кувају ово невероватно јело. У међувремену, оксална супа је богата витаминима и микроелементима, што нашем телу треба толико после дугог периода недостатка витамина.
Супа од кисеоника је две врсте - врућа ихладно. Први је припремљен уз додатак месне или месне бродице, а други, сходно томе, више вегетаријанске, али уз додавање куваних јаја. Што се тиче производа и фаза припреме оксалне супе, у зависности од региона, могу значајно да варирају. На пример, у Пољској се кромпири пере у униформи, респективно, одвојено, ау супу се додаје већ у припремљеном и хлађеном облику. И у неким подручјима Мађарске, уобичајено је додавање димљеног ребра на оксалне супе. Чак иу нашој земљи ове зелене супе рецепти варирају: негде је пиво искључиво у говедине супи, а негде ће сигурно додати житарице пшеница или пиринач. Али без обзира на то, оксална супа је увек врло укусна и корисна. Будите сигурни и ви у овоме уз помоћ наших рецепата!
Једноставна оловна супа - корак по корак рецепт са фотографијом
Прва понуда је савладавање врло једноставне опцијеСупа од кислице, која се припрема без додавања меса, али на месној брозги. Због тога, припремите комад витке говедине са поврћем и користите напојну јухо као основу за супу од кора.
Пажљиво молим! Да би супа била боље користити кућу, а не дивље кишобран - није тако кисело, а листови су много нежнији и сочни.
Потребни састојци:
месна јуха - 1,5-2 литара.
свјеже лишће кашике - 300 гр.
кромпир - 3 ком.
јаја - 4 ком.
шаргарепа - 2 ком.
павлака - 2 тбсп. л.
соли
бибер
Корак по корак инструкција
Месната јуха доводи се до врела. Одвојено смо ставили кромпир и шаргарепу у униформу.
Готово поврће се ољушти и сече: кромпири су средње коцкице, а шаргарепе су регуларне резине.
Соррел, пустите да се осуши на пешкир, и пресеци га довољно.
Ми шаљемо поврће и зеленило како бацамо бујицу, сољу и смањимо ватру. У међувремену, ударајте јаја с виљушком до хомогености и налијте се у танку воду у танком млазу.
Мјешати оксалну супу и извадити посуду од ватре, чим се јаја закривају и кувају око пет минута. Ми служимо супу од вреле с киселим кремом.
Најквалитетнија оксалична супа - рецепт са говедином корак по корак са фотографијом
У овом рецепту, као иу претходној верзији, јајаза оксалну супу ће бити разбијена вилицом. Овај начин додавања јаја значајно штеди време припреме супе. Осим тога, у овој верзији супе од кашастог меса присутан је - говедина. Може се заменити, ако је потребно, са сланом свињетином или пилетином.
Потребни састојци:
говедина - 300 гр.
кромпир - 5 комада
киселина - 300 гр.
зеленило - 150 гр.
јаја - 2 ком.
црни лук - 0, 5 ком.
шаргарепа - 1 ком.
зелени лук
соли
бибер
Корак по корак инструкција
Почињемо са припремом чорбе: у слану воду шаљемо месо, исецемо на мале комаде и доведемо смешу на врелину. Док се јуха не кува, чистимо кромпир и исецемо га на средње комаде.
Додајте кромпир у кувању. Одмах пребацивати јаја уз вилицу и послати их након кромпира. Не заборавите да уклоните супу од меса пре тога.
Пола великог лука фино исецкане. Сипајте малу количину сунцокретовог уља на тањир и додајте жљеб. Пржите лук, стално мешајући, све док не постане мекан и провидан.
Затим додајте шаргарепу у лук и наставите да пржите поврће на ниској врућини још 1-2 минута. Слана и љута паприка. Послату печену послат ћемо у суду са броколом.
Мешајте и идите на припрему зеленила. Овај рецепт за припремање оксалне супе подразумева употребу великог броја различитих зелених. Поред каване, такође смо сечили першун, копер, зелени лук и мешати. Шаљемо зеленицу у бујон.
У закључку додајте киселину, слану и мешавину на резу. Врући смо са крутама.
Необична оловна супа без меса - рецепт за корач по коренима
Супа од пире - ово је прилично необичноваријација оксалног борсха. Али, да будем искрен, једна од његових најбољих интерпретација: нежна текстура, богата арома, лепа боја. И, што је најважније, интересантно испорука која претвара традиционални рустични јело у кулинарском производа, достојну најбољих ресторана на свету. И супа Кисељак - савршен начин да се храни ово невероватно користан јело мале деце, који су у уобичајеној форми у Кисељак је тешко цењена.
Потребни састојци:
кислица - 250 гр.
кромпир - 2 ком.
црни лук - 1 ком.
маслац - 25 гр.
вода - 800 мл.
павлака - 150 мл
соли
бибер
маслиново уље
.
Корак по корак инструкција
За кување ораха пире од супа је најпогодније у малом тепиху или дубоком теписону. На дну судопера пошаљите комад маслаца и фино сесекљаног лука, проследите до провидности.
Попуните лук са водом и одмах додајте кромпир. Кромпир се исечи на мале коцке и кувамо на ниској температури све док се не кува.
Рудник Соррел и мало сушења на пешкир. Дробно сијечен и послат у послужавник, ми смо мучили неколико минута.
Спремни да уклоните супу из ватре и пустите да се охлади. Са потопљеним миксером претварамо супу у хомогену масу сличну пулпу.
Додајте павлаку, сол и бибер да пробате и опет брисате са блендером. Требало би да добијеш пиреће ваздуха.
Наређујемо ољуштену супу-пире, попуњавамо је маслиновим уљем, ароматичним кукурузом од белог лука.
Домаћа оксална супа са пилетином - корак по корак рецепт
Наравно, тај рецепт за супу од кисеоникакувати не само са пилетином, већ са говедином или било којим другим пустим месом. Али то је пилетина која најбоље балансира кисели укус кишобранице и чини супу нешто угоднијом. Важна ствар: у овој верзији супе од кремена додаћемо кувана јаја, зато припремите 3-4 јаја тврдо куваних јаја и исеците их у четвртине.
Потребни састојци:
пилеће ноге - 500 гр.
вода -2 литра.
црни лук - 2 ком.
кромпир - 3 ком.
шаргарепа - 2 ком.
кишобран - 200 гр.
кувана јаја - 3 ком.
биљно уље
бибер
соли
лијев лист
Корак по корак инструкција
Почињемо са броколом: ногом и пошаљем у кувану слану воду, смањивамо ватру и чекамо поновљено кључање воде.
Лупак и шаргарепа се ољуштавају и шаљу у чорбу након уклањања формиране пене на површини пене.
Пратите поврће, додајте паприку и лист лука, смањите ватру и кувате док се месо не ослободи од кости.
У међувремену, морате очистити и сјећи кромпир у коцкице средње величине.
Исперите кислицу под текућом водом и нежно исушите на пешкир. Смрвили смо довољно танка киселина.
Од готова чорба добијамо поврће, зачине и месо. Поврће се баци, а месо је одвојено од кости и исецкано на мале коцке.
Филтрирајте јуху кроз газу и дајте малоохлади. У међувремену, хајде да пржимо: исечемо лук мелзенка, шаргарепа ће се гурати на средњој групи. Хајде да пошаљемо поврће у тањир биљним уљем и проћи ћемо до златне боје.
Брилијте поново ставите на ватру, додајте му кромпир и кухајте док не буде спремно.
После поновљеног врења, шаљемо месо и печење на посуду.
Додајте кислицу и скувајте супу још пет минута на веома спорој ватри.
На крају, додајте кварта кувана јаја и павлака.
Једноставна оксална супа са јајима - рецепт за јајце препакље корак по корак
Сви знају о предностима препелице јаја: богати су фосфором, гвожђем и калијумом, не изазивају алергијске реакције и лако су сварљиви протеин. А у комбинацији с киселином двоструко користимо нашу оксалну супу!
Потребни састојци:
препелица јаја - 6 комада.
соррел -250 гр.
вода - 1,5 литра.
корење просечно -1 ком.
сијалица мала -1 ком.
кромпир - 4 ком.
зелен
соли
бибер
Корак по корак инструкција
Јаја кувати тврде куване, очистити из љуске и исецкати на четвртине или половине - како вам се допада више.
У напомену! Резана јаја, попут пилетине, за супу од кисеоника, није неопходно да се припреми. Може их ударити сировом виљушком или жвакати и сипати у врелу бујицу у танком млазу.
Кромпир, шаргарепа и црни лук и фино исеците све поврће.
У напомену! Фино исецање поврћа је најпогодније са блендером. Ово је врло брза метода, а парче поврћа ће бити исте величине.
Ставимо посуду на пећ, соли и сачекајмо воду за квару. Додајте резано поврће у врелу воду, бибер и кухати на високој врућини око седам минута.
Пресекли смо кислицу и послали га у посуду са поврћем. Поново доведите супу и опустите је. Покријте са поклопцем и пустите супу кораре стрме око 15-20 минута.
Исјецкана зелена и јаја, додајте све у супу од кисеонице. Сервирамо посудје топло с павлаком и крутонима од раженог хлеба (можете кувати у хлебу).
Брза супа од кише - рецепт у мултиварку корак по корак
Припремите укусну и ароматичну супу од кишницеможете и у мултиварку. Листа производа за овај рецепт ће требати традиционално: кромпир, јаја, шаргарепа, лук и, наравно, сира. Али постоји неколико опција за кување. На пример, прво можете пржити лук и шаргарепу у биљном уљу или једноставно додати сок од поврћа у супу и кувати у мултиваркету, као у нашем рецепту.
Потребни састојци:
киселина - 300 гр.
кромпир - 3 ком.
јаја - 3 ком.
шаргарепа - 1 ком.
црни лук - 1 ком.
зелен
соли
бибер
Корак по корак инструкција
Поврће и зеленило пажљиво и чисто. Сјећамо кромпир и лук на коцке и шаргарепу у круговима. Соррел и зеленило фино исецкане.
Ширимо поврће и кислицу у мултиварку, залијемо воду, сол и бибер.
Изабрали смо програм "Соуп", време кувања је 12 минута.
Док се супа из каване кува у мултиварку, куватићемо и очистити јаја.
Кувана јаја се исече на пола и додају у готову супу. Ми служимо супу од врелог вреле или расхлађену павлаку.
На вебу можете наћи разне видео рецепте,како кувати укусне резанце (рецепте из Алле Ковалцхук, Емма баке, Анастасиа Скрипкина). Нудимо вам следеће видео записе, што јасно показује процес кувања.
