Јам од јагоде и мурве, рецепт. Пљусак од муља и јагода, како кувати код куће

Плодови дудута су познати по њиховој користи, али укусбобице, чак иу фази пуне зрелости, остају неутралне и неизрециве. Мулберри карактерише умерена слаткоћа и недостатак јаког укуса бобице. Стога, да би се варио џем или џем, то ће захтевати природни "појачан" укуса. За ове сврхе, јагода је идеална - то ће обезбедити пристојну густину, а боја делиција ће се претворити од необичног љубичастог у апетизирајућу бургундију. Задовољство, примљено као такав тандем, џем и оригиналан укус, допуњен деликатном аромом.

Пљескавица од муљева и јагода - рецепт по корак по корак код куће

Дзему од мурве, које вам нудимоможе се користити за пуњење пите као и за независни десерт. Једна кашика таквог третмана може чак заменити шећер, на пример, за јутарњу кашу. Ова мешавина бобице савршено се комбинује са било којим јелима припремљеним на бази сира.

Потребни састојци:

муларе - 1 кг

Јагода - 700 гр.

шећер - 500 гр.

вода - 200 мл

лимунска киселина - 1/2 тсп.

У напомену! Умјесто јагода у овом рецепту можете користитии друге бобице: малине, трешње, црне или црвене рибизле. Али имајте у виду да се проценат шећера мора израчунати, на основу тога колико ће кисело одабрано воће бити.

Корак по корак инструкција:

Почнимо са припремом јагодичастог воћа: мулбери и јагоде и ми се средимо, уклањајући лишће.

Пажљиво молим! Многи верују да је за џембобице, тако да користе и дробљене и презреле воће. Ова изјава је тачна само ако планирате направити врло слатки џем са једнаким размерама јагодичастог и шећерног. Садашњи систем конзервације укључује смањење удјела шећера, а захтјеви за сировинама расту. Зато препоручујемо да изаберете само зрело и неоштећено бобице за џем.

Чишћење чистих бобица са мешалицом уз максималну брзину. Конзистенција ће бити водена и подсећаће на сок од јагодичастог воћа. Додајте воду.

У напомену! Не можете додати воду, али онда моратевреме да станеш близу кантице са спремљеном кашиком. Чињеница је да џем има тенденцију да се држи, а потребно је стално мешање. Присуство воде је одличан начин да се избегне спаљивање.

Додајте шећер и лимунску киселину. Шећер је добро мешан, тако да се већина тога раствара. И тек након тога, ставите тавну на ватру.

Дограђујемо џем од мурве с јагодама до цурења и смањимо ватру. Мешавајте 30-40 минута.

У напомену! Повећање времена кувања доводи до повећања густине џема. Стога, ако вам се свиђа дебео џем, онда можете безбедно да га кувате дуже од наведеног времена.