Хацхапури са сиром, корак по корак инструкције код куће. Најбољи рецепти качапуриа с сиром и зеленилом
Грузија је позната широм света због своје укусненационална јела. Али посебно место у овој невероватној кухињи је печена роба, посебно качапури. Познате тортиље се могу пунити сиром, зеленилом, месом и чак рибом. Наравно, све наведене опције су добре на свој начин, али то је кхацхапури с сиром који је познат по својој префињености и ситости. Такође, можете разликовати Абхазовце, Аџаријанове итд. Можете да кувате, и од тепиха, кефира, и без квасца, у облику чамца, итд., У пећници, па чак и на мултиварку. Најлепше рецепте овог јела ће се касније разматрати.
Хацхапури с сиром у тавној пећини - корак по корак рецепт
Варијанта качапура с сиром у тигању један је од најједноставијих и најбржих рецептура. Захваљујући брзини кувања, многе домаћице изаберу ово јело као укусни и срдачни доручак.
Потребни састојци:
млеко - 1 стакло
брашно - 1 стакло
јаје - 1 ком.
сир - 300 гр.
брашно - 1 стакло
Маслац за пржење
Корак по корак инструкција
У посуду разбијте јаје и узмите брисач или миксер. Побијте јаје док се не формирају мехурићи.
Ми прелијемо млеко у контејнер и наставимо да протресамо неколико минута.
Додајте брашно и добро се мешајте. Као резултат, требало би да имате тесто који је дебео као павлака.
На тесто налијте нарибани сир и све мешајте. Ако желите, можете сити тесто и додати сецкану зеленицу сира.
Подмазати тигањ са маслацем, излијете тесто и пржите качапури с сиром све док се не пробуди златно.
Кхацхапури са сиром у абхазском стилу - корак по корак рецепт
Постоји много варијација на тему кувањакачапури с сиром, али абхачка верзија тачно преноси све варнице темпераментне кавкаске кухиње. Организирајте мали кулинарски пут за своје рођаке кухањем кхачапуриа у Абхазији, и сигурно ће волети ово невероватно јело.
Потребни састојци:
јаје - 2 ком.
суви квасац - 2 тсп.
вода - 2 шоље
Маслац - 150 гр.
шећер - 1 тбсп. л.
брашно - 1 кг.
сол - 1 тсп.
Сир Сулугуни - 750 гр.
Сунцокретово уље - 100 гр.
Корак по корак инструкција
Узмите посуду или посуду и уђите у њега. Додати сув квасац и шећер. Мешајте и сачекајте пење.
Разбијамо јаја и бијемо их виљушком. Налијте јаја у посуду са водом и соли квасца.
Темељито мијешајте све, додајте брашно и мијешајте меко, темпирано тесто.
Спремни да се тесто ставља на топло место око тридесет минута.
Док се тесто уздиже, сир ћемо трљати на великој груди и, ако је пожељно, мало соле.
Готово тесто, подељено на парни број делова. Сваки део је танко ваљан.
На колачима шири сир и руши ивице, дајући облик торбе. Свака торбица би требала бити равномјерна и благо нивелисана.
Ставимо брашно на послужавник, поставимо колаче и шаљемо га у пећницу петнаест минута.
Готова кхачапури у Абхазији је обилно подмазан маслацом и служио за столом у врућој форми.
Хацхапури са сиром и зачини - корак по корак рецепт
Овај рецепт ће се жалити онима који воле комбинацију пуно зеленила с сиром. Али главни шарм ових качапура је што су они брзо припремљени и истовремено не захтевају велики скуп производа.
Потребни састојци:
брашно - 600 гр.
кефир - 1 стакло
јаје - 3 ком.
шећер - 1 тсп.
сода - 0,5 тсп.
различите зелене - велики пакет
бели лук - 1 каранфилић
Сунцокретово уље - 1 тбсп. л.
Маслац - 1 пак
сол - 1 тсп.
сир сулугуни или тврди - 300 гр.
Корак по корак инструкција
У једној посуди, сода додајте две чаше брашна. У другој посуди прелијте кефир, додајте шећер, једно јаје, сол и сунцокретово уље. Добро се мешајте. У резултујућој смеши, сипајте брашно и гнетите тесто. Узмите тесто треба да буде мекан и веома нежан. Ако осећате да има мало брашна, онда додајте још. Покријте посуду тестним пешкиром и пустите да стоји.
Трупите се сира на великој групи, а лук на финој гризли и мијешамо их сјеченим зеленилом и двије сирове јаја. Мешање.
Узимамо тесто и поделимо га на четири дела. Сваки део се извлачи, у центру стављамо комад маслаца, а на врху - пуњење сира. Роке поправимо врећом, окрените боре према доље и лагано га затегните помоћу ваљка.
Изаберемо тепих са дебелим дном, подмазати биљним уљем и прати качапури испод поклопца са обе стране.
У напомену! Хацхапури са сиром и зрницама у складу са овим рецептом, не можете само пржити у посуди, већ и пећи у пећници.
Готови, златни и врло мирисни кхацхапури обилно масирају маслацем.
Видео на тему:
