Чоколадни шлаг за торту, најбољи рецепти. Припрема чоколадне глазуре за торту, корак по корак инструкција са фотографијом

Миррор глазура за торту - корак по корак рецепт

Колач, украшен глазираном огледалом,прелива са свим бојама кулинарских вјештина. У припреми огледала, нема ништа компликовано, а коначни резултат је једноставно фасцинантан.

Потребни састојци:

• 
  крема масноћа - 80 мл.


• 
  шећер - 150 гр.


• 
  желатин - 10 гр.


• 
  какао прах или црна чоколада -70 г.


• 
  вода - 90 гр.

Корак по корак инструкција

1. 
   Желатин мора бити натопљен у пуно воде седам минута.


2. 
   Узмите мали кобасица, у себи комбинујте шећер и добро се мешајте. Затим додати кувану воду на собној температури и крему. Микс поново.
   
   
   У напомену! Ако користите чоколаду уместо какаа, онда је део шећера смањен на 100 грама.
   
   


3. 
   Поставити кесицу са мешавином на мали ватру, довести до врела уз стално мешање и пустити да се удари на минут и остави на страну.


4. 
   Отклонићемо отекле желатине, стиснути га и додати у глазуру. Мешајте док се желатин потпуно не раствори.


5. 
   Глазура је готово спремна. Сада је потребно сипати у малу посуду са бочицама, покривеном филмом за храну и ставити у фрижидер један дан. Пре употребе, глазура огледала мора бити загрејана на температури тијела, јер је у хладном стању веома дебео.

Чоколадна глазура за торту - рецепт по корак по корак

Ово је најчешћи рецепт за чоколадуглазура, која се често користи за декорисање колача наших мајки. Његов укус подсећа на стварну црну чоколаду са карактеристичном киселином. Погодан је за израду колача, као и за израду глазиране цурдс или других деликатеса.

Потребни састојци:

• 
  Маслац - 30 гр.


• 
  павлака - 100 гр.


• 
  какао прах - 3 тбсп. л.


• 
  шећер - 3 тбсп. л.

Корак по корак инструкција

1. 
   Узмите посуду или најмању посуду. Додајте у њега павлака, додајте шећер и какао. Ми га мешамо.


2. 
   Ми стављамо врло малу ватру или водукупатило и константно мешање, чекат ћемо. У очишћеном чоколадном садејству одмах додајте маслац и наставите да мешате, сачекајте док се не топи и не повеже са глазом. Избацујемо из ватре.


3. 
   Пре него што започнете дизајн тортечоколадну глазуру, треба га хладити. Добро је, јер се довољно густи, али се не отежава, па чак и почетници могу радити с њим.

Бела торта - рецепт по корак по корак

Бела глазура најчешће се памти кадавреме долази за ускршње колаче. Ово је неправедно, јер бела глазура маслаца није гора од чоколаде. Торта, која је украшена бијелим ледом, изгледа свечано и идеално за свадбене торте.

Потребни састојци:

• 
  чоколада бела - 150 гр.


• 
  млеко - 5 тбсп. л.


• 
  Маслац - 150 гр.


• 
  шећер - 2 тбсп. л.


• 
  соли - штапић


• 
  ванилин шећер - 0,5 тсп.

Корак по корак инструкција

1. 
   Потребан вам је мали шпорет или судопера. Чоколада се разбија на случајне делове и шаље у тепихе, додајте комадићено маслацима.


2. 
   Затим постоје двије различите опције. Можете одмах сипати цело млеко, додати шећер, ванилин, сол и спорити ватру док се чоколада потпуно не раствори. Ако се понашате на другачији начин, онда се чоколада са маслацем најпре топи у воденом купатилу и тек онда додајте со, шећер, ванилин и млеко.


3. 
   До јаког вруха да се донесе бијело млијеко није потребно. Када се на површини појављују знаци кључања, мора се уклонити из ватре.


4. 
   Глазура је спремна. У облику топлоте и може се користити за декорацију било ког почетног печења. Ако желите да ваш глазура је пронашао сличности са оним што се може видети на страницама сјајних часописа, након уклањања тигањ са ватре потребно је ставити у велики лонац са хладном водом, да се миксер и тукли најмање пет минута. То ће имати густа бела глазура, који се користи за дизајн највише свечане колаче.

Гледајте видео на тему - укусна глазура из баке Емме, како кувати код куће: