Корисни савети, одговори на питања
Рецепти

Феттуццине са пилетином и печуркама у кремастом сосу: рецепти са фотографијама. Како направити феттуцин са пилетином код куће.





Фетуцхини - један од типова италијанских тестенина, вишепопуларан у иностранству него код куће. У облику ове тјестенине подсећају на танке и равне траке одрезане од теста за тестенине. Традиционална јела (паста) припремљени са свим врстама сосова, кришке меса, шунке, меса и поврћа, и служио на сто посут зачинима и свежим зачинским биљем.








Паста феттуццине са пилетином у кремасти сосу: рецепт са фотографијом



Јело је веома рафинирано и имапријатан сир-кремасти укус. Тестенина (вегетаријанска или месо) идеална је за породичну вечеру или вечеру. Јулиа Висотскаиа у свом програму нуди и рецепт за фетуцин. Поред тога, програм Јамие Оливер помаже у савладавању припреме овог јела. Размотрите корак по корак у процесу прављења овог укусног италијанског јела код куће.





Неопходни састојци




  • Феттуццине - 500 г


  • опечени пилећи филе - 400 г


  • крем 25% - 400 мл


  • Пармезан сир - 150 гр


  • соли


  • мљевени црни бибер


  • зелен


  • маслиново уље




Корак по корак инструкција




  1. Дајте воду до цурка у великој посуди.


  2. Паралелно, почните са припремањем соса за фетуцхцхини. У дубоком тепену налијте уље, целу количину креме, соли и бибера, додајте исецкану пилетину и утопите на малу ватру. Када сос почиње да се загреје и врео, налиј се на фином грчевом пармезану. После 3 минута прекријте и искључите.


  3. Напуните воду и ставите феттуцин у њега. Кувајте док се не припреми, а затим уклоните ножем и ставите на сервисну плочу.


  4. Сипајте врх са кремастим сосом од сира, украсите зеленилом и служите феттуцину пилећем до стола.






Рецепт са фотографијом феттуццина са говедином




Са комадима говедине и поврћа, тестенина је врло хранљива, а паприка за чили даје им ефикасну оштрину.





Неопходни састојци




  • феттуццине - 500 г


  • Говедина - 400 г


  • печурке - 300 гр


  • Бугарски бибер - 2 ком


  • чили паприка - 0,5 под


  • маслиново уље


  • соли


  • мешавина паприка




Корак по корак инструкција




  1. Месо и печурке исецкане у ситним комадима и пржите у поклопцу на маслиновом уљу пола сата.


  2. Маринате бугарски бибер урезан у танке траке.


  3. Феттуццини кувати док се не меке и одбаци у циркуљу, тако да је стакло сувишно. Затим додајте со и бибер.


  4. На готовим тестенама стави печурке и говеђе месо, посипати уљем, оставити после пржења, украсити са киселим паприкама и биљем.






Феттуццине са пилетином и печуркама у кремастом сосу: рецепт за јело у мултиваријантном



Овај рецепт нуди веб страницу под називом "Поваренок". Шпагети феттуццини са сосом и пилећим филеом, кухани у мултиварку, испостављају се изузетно нежним, а лагана нијанса жалфије даје храну незаборавној ароми.





Неопходни састојци




  • феттуццине - 500 г


  • пилеће груди - 300 г


  • печурке - 300 гр


  • брашно - 2 тбсп


  • павлака 10% - 100 гр


  • бели лук - 3 кашике


  • пилећа јуха - 100 мл


  • жалфија - 0,5 тсп


  • свежи лук


  • соли


  • црни бибер


  • тврди сир


  • зелен




Корак по корак инструкција




  1. Шпагети феттуццин кувати док се не кувају, а затим одбаце у циркуљу.


  2. У одвојеном контејнеру комбинирајте брашно и павлака, пажљиво премешајте и сипајте чорбу. Поур црни бибер и жалфија.


  3. Месо резано на траке, печурке - плоче. Добро сипајте лук и пустите бели лук преко штампе.


  4. У радној посуди мултиварке излаже пилетинадојке, печурке, црни лук и бели лук. Затворите поклопац, поставите режим "Печење" и кувате точно 5 минута. Затим отворите поклопац и наставите са лечењем још 5-6 минута.


  5. Залијте киселу смешу, укључите режим "Каљење" и, без затварања поклопца, кухајте до густог. Када маса достигне густу конзистенцију, темељно мијешати и искључити.


  6. Стави на сто, постављајући сос преко теста феттуццина. Ако желите, украсите нарибаним сирем и фино сјецканим зеленилом.






Како кувати кућу фетуцхини "Сан Ремо"



Ово јело се може назвати италијанском верзијом популарне руске тестенине у морнарици. Али захваљујући комбинацији сенфа с сиром и белим луком, укус је још живљи и зачињен.





Неопходни састојци




  • млевено месо - 400 г


  • резанци феттуццине - 500 гр


  • павлака - 5 тбсп


  • маслиново уље - 5 тбсп


  • Сир Грана Падано - 200 г


  • горчица слатко - 4 тбсп


  • бели лук - 6 зуба


  • вода - 200 мл


  • соли


  • бибер


  • зачини


  • зелен




Корак по корак инструкција




  1. Млевено пржене у маслиновом уљу док не порумени, додајте павлаку, мало воде и кувати још неко време крчка 3 до 5 минута.


  2. Ставите нарибан сир на месо, ставитесенф и ломљени бели лук. Добро се добро и кувати док се не припреми. На крају додајте со и зачине, још једном спријечите покривање поклопца и уклоните га са топлине.


  3. Феттуццин кувати док се не кува, одбаци у циркуљу и остави течност.


  4. Ставите тестенину у сос и нежно га загрејте.


  5. На столу служи на сервисној плочи, посута с црним бибером и свјежим биљем.






Класичан рецепт са фотографијом фетуцина "Алфредо"



Ово јело се сматра италијанским класиком и увек припремљено без меса.





Неопходни састојци




  • шпагети феттуццине - 400 г


  • Маслац - 70 гр


  • шљунак - 2 комада


  • крем масно - 300 гр


  • бели лук - 4 зуба


  • сир "Романо" и "Пармезан" - за 100 гр


  • соли


  • бибер


  • першун




Корак по корак инструкција




  1. Феттуццин кувати док се не кува и допусти да испразни воду у циркулацији.


  2. У понвору растопите маслац и сипајте га фино ситан шљунак. После 1 минута, додајте бели лук пређете преко штампе и кухајте око 30 секунди, стално мешајући.


  3. Сипајте крему у поврће и утопите до густог.


  4. Пре уклањања са врућине, соли, бибера, ставите кремасту масу рерне сира и добро мешајте.


  5. Готово направљени сос, да пије тестенине, украшавате гранчицама зеленила и служе столу.


Прочитајте више:
Коментари 0