Шитаке печурке, рецепти са фотографијама. Како кухати шитаке печурке, корак по корак инструкције

У културама древне кинеске и јапанске шитаке печуркеСматра прави "еликсир живота". А ово није само мит. За оне који нису покушали шитаке печурке и њихова лековита својства и предности би био валидан разлог за кулинарске експерименте. Лов-калорија производ одговара на менију многих дијета за мршављење (можете купити на Авито, ОЛКС (Москва, Астана, итд) Цхинесе схиитаке печурке смањују ниво холестерола у крви, доприносе производњи ензима у јетри и побољшање варења (аналога - .. Није важно) Ако. vi у лечењу помоћу антибиотик се комбинује са печуркама ефекат ће бити још бољи схиитаке печурке третирани алергије (аналогно - производи компаније Евалар "шитаке" настао на основу продаје гљива вез :. апотеци, на пример, "АБЦ биље"). Но да ли верујете? робуите кува ове невероватне печурке по рецептима, које смо припремили за вас.

Схиитаке пржене печурке - корак по корак инструкције

Ако сте нови у кухињи, почните са рецептомпржене печурке. Ово је најлакши начин, не захтева додатна знања у кувању или додавању егзотичних састојака. Потребно је само купити схиитаке у свежој форми и израдити гарнишу за који ћете служити пржено јело.

У напомену! Традиционално, салате и печурке у печуркама служе пириначима или пиринчама (јајима).

Потребни састојци:

Шитаке печурке - 1 кг

биљно уље - 150 мл

соли

Корак по корак инструкција

Добро исперите печурке под текућом водом. Посебно обратите пажњу на ноге, исперите остатке тла или прљавштине.

Одвојите ноге од шитаке од капица. Ноге можете користити за кување других јела. Ако вам тренутно нису потребни, једноставно их можете кувати и замрзнути за салату или супу за будућност.

Ставите гљиве на плочу и исеците на танке делове. Покушајте да све дијелове буду исте дебљине.

У дубоку посуду за печење ставите сјебано шитаке. Напуните печурке уље и сол. Добро се меша, чиме се подмазује површина калупа.

Ставите печурке у пржење у предгрејану на 180степени пећ за 15-20 минута. С времена на време мешајте. Готове печурке се могу додати зачињеним зачини, помешаним са куваним шпаргалима и соја сосом или послужити као независно јело.

Затамњене шитаке печурке у павлаци - инструкције по кораку

Припремите шитаке печурке у тигањуврло једноставно. Рецепт се не разликује од павлака у киселој печуркама или вишњама, а посуда се испоставља невероватно сочном и мирисном. Укусне шитаке печурке с црним луком и луком могу се послужити у посудама, као што су ужина или хлеб, као на слици.

Потребни састојци:

Шитаке печурке - 500 гр.

лук - 1 ком.

павлака - 1 тбсп. л.

бели лук - 5 снимака

зелен

сол и бибер

биљно уље

Корак по корак инструкција

Исперите печурке. За овај рецепт најбоље су погодне печурке, које се могу урезати у мале комаде на пуној висини. Припремите танку резању гљива.

Залијевати комаде шитаке у тигањ врућим уљима и пржити.

После 5 минута додајте сијачене фино лук. Пражите 15 минута испод затвореног поклопца. Пазите да печурке нису спаљене, боље је залити мало воде на време.

Додајте киселу крему, млијеко, сол и бибер. Симмер на ниској врућини 5-10 минута.

У напомену! Врло је важно додати бели лук на крају кувања, онда ће најбоље открити његов укус, а мирис ће остати.

Затамњени у павлаци шитатека се сервирају топло. Ако желите печурити печурке с сосом, додајте још павлаке и воде током кувања.

Топла салата са печуркама шиитаке и броколијем - корак по корак инструкција

Јака, егзотична и врло корисна салатаШитаке печурке се лако могу припремити слиједећи савјете из овог рецепта. Соја сос даје пикантност печуркама, а сусам - мирисни укус посуде. За разлику од већине јапанских јела, ова салата је блага, погодна за прехрамбену храну и садржи многе хранљиве ензиме и витамине.