Торта "Лове лоцк"
Какав празнични сто без укусног колачадесерт? Наравно, можете ићи на путу најмањег отпора и купити торту у продавници, али домаћа торта кувана сопственом руком је увек тастиернија и цењенија. Предлажемо да покушате направити још један одмор торта «Брава љубави».Торта "Лове лоцк"
Да бисмо направили ову торту, требају нам такви састојци:
400 г шећера
250 г масцарпона
160 г брашна
80 г беле чоколаде
60 г тамне чоколаде
2 тбсп. млеко
1 тбсп. велики орезани орах
0,75 ст. воде
7 вафл конуса
5 јаја
3 беланчевина
3 кашике скроб
Бадемова мрква, поморанџа, ораси, мерингуе - по укусу
Припрема бисквита
Торта "Дворац љубави" - бисквит, па почнимопецујемо бисквиту, основу за торту. Три јаја су претучена у бујну и лагану пену са миксером. Наставак да се уједа, у малим порцијама постепено уводи шећер, све док се пена не губе. Затим лагано унесите 1 кашику жлица. шкроб и 80 г брашна, помешан са дрвеном лопатицом и стављен у посуду, унапред постављеног пергаментом за печење. Пеците бисквиту 30-40 минута на температури од 180 ° Ц, охладите.
Припрема мерингуе
Такође, мерингуе улази у мерингуе. За његову припрему узимамо хладноће јаје и бијемо их 100 г шећера у чврсту фирму пену. Нежно мешајте орахе са преосталим скробом и додајте га у вхиппед белце. Масу мијешамо дрвеном лопатицом и поставимо га на плоче за печење покривене пергаментом. Печите 1-1,5 сати на температури од 100 ° Ц, а затим искључите пећницу и оставите га у њему све док се потпуно не охлади.
Припрема сирупа
Да направите господина, налијте 100 грама у водушећер и ставите слабу ватру. Загрејте на врелом месту, додајте наранџасту кореју и кувате на ниској температури све док се шећер не раствара. Смири се.
Припрема креме
Три јаја с преосталим шећером дамо у плућапена. Стално мешање, налијте танке ципеле у вруће млеко. Стављамо млеко на слабу ватру, доведемо до цурења и у малим порцијама уведемо преостало брашно. Кувати на малу врућину све до густог, константног мешања. Скините крему од ватре, покријте храњивим филмом и оставите да се охлади. Додајте маскарпоне у охлађену крему и пребијте га мешачем.
Састављање и украшавање торте
Сада можете сакупити торту. Бисквит се сјече на два колача и свјеже сипајте сирупом. Једна торта је обилно подмазана кремом, стављамо мерингуе на врх и још једном подмазујемо кремом. Покријте са другом кору. Подмазати врх и бочице торте са преосталим кремом.
Испржите бадемову мрвицу у сувом тигањусве до златне нијансе, охладите и потресите са мрвицама са стране торте. Бацили смо бијелу и црну чоколаду на водени купатилу. Размакните чесме чесане чоколаде (три - црне, четири - беле) и направите их за одбрављивање. Осим тога, можете украшити торту "Дворац љубави" са орасима и мерингуесима.
Цаке "Цастле оф Лове" је спремна! Бон аппетит!
