Банана муффинс

Мафини су посебно популарни у САД-у и Великој Британији, где се често продају у ресторанима брзе хране и кафићима. Рецепти енглеског и америчког муфина се разликују једни од других. Енглески муффинс направљен од теста квасца, и у тесто за Американац додати сода или прах за пециво. Врло популарни су банана и чоколадни колачи, као и колачи са различитим бобицама.

Банана муффинс

Ови колачи су направљени према америчком узорку - са прахом за пециво, чак и почетник у кухињи може их кувати. Да припремимо колаче са бананом, узимамо:

• 
  2.5 тбсп. пшенично брашно
• 
  0,8 тбсп. мали бели шећер
• 
  0,2 тбсп. шећерна трска
• 
  100 г бутера
• 
  2 банане
• 
  2 јаја
• 
  2 тсп. прах за пециво

Ми мешамо бијели и шећерне трске са маслацем,додајте брашно, прашак за пециво и јаја, поново мешајте. Банане се кашу у пире кромпир и додају у тесто, поново се мешају. Тесто за колаче не би требало бити превише стрме, али не превише течности. Ако је превише течност, додајте брашно све док се не постигне жељена конзистенција. Сипајте тесто у калупе за торте, ставите у загрејану рерну на 200 ° Ц и пеците 40 минута. Уколико желите, можете додати колаче у розине, комаде сувог воћа или чоколаде.

Банане муффинс са чоколадом и орасима

Ако додате чоколаду и ораси на колаче од банана, они ће бити много укуснији. Да попијемо такве колаче, морамо да узмемо:

• 
  350 г пшеничног брашна
• 
  300 мл млека
• 
  115 г маслаца + за подмазивање калупа
• 
  100 г шећера
• 
  80 г тамне чоколаде
• 
  40 г ораха
• 
  2 банане
• 
  2 јаја
• 
  2,5 тсп прах за пециво
• 
  соли по укусу

Комбинујемо брашно, шећер, прашак за пециво и сол. Исперите маслац и трљајте је јајима, додајте млеко. Из банана направимо пире - вилицу или у блендеру. Ораси и чоколада фино исецкане. Мешајте мешавину брашна с млеком, мијешајте тесто. Додамо банану пире, здробљене ораси и чоколаду. Калупи за цупцаке су подмазани уљем и испуњени тестом за 2/3. Печемо око 20 минута у пећници, загрејте до 200 ° Ц.

Банане муффинс витх Мугс

Припадници здраве исхране могу да додају муву од трикотника - то ће испасти и укусно и корисно. Да би припремили ову верзију банана муффинс-а биће нам потребна:

• 
  1,5 тбсп. пшенично брашно
• 
  1 тбсп. отворе
• 
  0,75 ст. шећер
• 
  0.5 тбсп. природни јогурт без адитива
• 
  0,25 тбсп. биљно уље
• 
  3 банане
• 
  1 јаје
• 
  2 тсп. прах за пециво
• 
  0,5 тсп сода
• 
  0,5 тсп соли
• 
  0,25 тсп. орашани орах

Банане се чисте у блендеру, морамодобити око 1.5 ст. банана пире. Мијешати у посуду од банане пире са јогуртом, јајима, биљним уљима, шећером и мекима, оставити 10 минута. У другој посудици мијешајте брашно, прашак за пециво, сода, со и мушкатни орах. Комбинујемо суву смешу са бананом, мијешамо. Калупи за пишкаке су подмазани, проширили смо тесто преко њих и пецали муфине у пећницу, прегрејали га на 190 ° Ц. Време печења - 20-25 минута (до златне боје), провјеравамо спремност мафина са зубним бубњем. Приправљени колачи пустити да стоје 5 минута и служе топло.

Бон аппетит!