Новогодишњи десерти: колачи од сирева

Крем колијевци са сувим плодовима

За припрему 12 сокова са сувим плодовима требамо следеће састојке:

• 
  200 г сира
• 
  100 г брашна
• 
  70 г маслаца
• 
  0.5 тбсп. шећер
• 
  0.5 тбсп. павлака
• 
  0.5 тбсп. сушено воће
• 
  4-5 тбсп. л. говедина
• 
  1 јаје
• 
  1 тсп. сода

Јагње пажљиво пахнуто шећером. Додајте сир, павлаку и крух. Оставите четвртину сат времена, тако да је говеда отечена. У одвојеном контејнеру мешајте брашно и сода, додајте там истог омекшаног путера и добро се добро мешајте. Сушено воће, исечене на ситне комаде, ставите мешавину уља и брашна и поново пажљиво премешајте све.

Повезујемо садржај оба контејнера и мијешамо ихтесто. Шаљемо тесто на калупе каљених колача и печемо колаче сосих око пола сата у пећници, загрејане до 180-200 степени.

Кухињски сокови са чоколадом

Али рецепт за сокове са деликатним цитрусним аромама и чоколадним пуњењем. Да припремимо 16 муффина, узимамо:

• 
  брашно - 250 г
• 
  качкаваљ - 200 г
• 
  шећер - 100 г
• 
  павлака - 100 г
• 
  маслац - 100 г
• 
  јаја - 2 ком.
• 
  прашак за пециво - 1 тсп.
• 
  плочица млијечне чоколаде
• 
  лупак наранџе
• 
  Ванилин - по укусу

Кућни сир је сведен на хомогену пасту,користећи млин за месо или блендер. Додати омекшано маслац, павлака, јаја, шећер, ванилин и нарибану наранџасту коре. Темељно мешајте. Мешајте брашно прашком за пециво, додајте у тесто и мешајте. Дуго времена за мешање није неопходно, ако постоје тестови на грудима, нема разлога за забринутост.

Излозимо тесто за калупе за колаче,попуњавајући их негде две трећине. У сваком облику стављамо комад млечне чоколаде и лагано га загрејамо у тесту. Угрејте пећницу на 190 степени и пеците сокове сокова за око 15-20 минута.

Крем колевке са бананом

Ако волите банане, зашто не додајте ово воће на сокове? За припрему колача са бананом складиштимо такве производе:

• 
  150 г сирева
• 
  120 г шећера
• 
  120 г брашна
• 
  60 г маслаца
• 
  2 јаја
• 
  1 банана
• 
  2 сата. шећер у праху за прскање
• 
  1 тсп. прах за пециво
• 
  1 тсп. лимуна
• 
  Ванилин - по укусу

Ми сипамо сос са омекшаним маслацем. У посебном контејнеру, пенушајте јаја са шећером у пену. Без престанка да бијемо јаја, улазимо у њих масну масу и пазљиво мијешамо. Додајте прах за пециво, лимун, ванилин, поново мешајте. На крају, излијемо брашно и мијешамо тесто.

Банана се чисти, сечени на мале коцке,додати у тесто и мијешати. Припремљени калупи испуњавају тесто на пола висине. Ставимо рерну, загрејамо на 190 степени и бацамо око пола сата. Пре сервирања, посути завршне сокове са шећером у праху.

Крем колијевци са кокосом

Још један једноставан рецепт за сокове муффинс су муффинс направљени од сирева с кокосовим опекотинама. Оне се састоје од таквих састојака:

• 
  качкаваљ - 250 г
• 
  бријање кокоса - 50 г
• 
  брашно - 1,5-2 тбсп.
• 
  шећер - 2/3 тбсп.
• 
  млеко - 2/3 тбсп.
• 
  јаја - 3 ком.
• 
  прашак за пециво - 1 тсп.

Јаја се гасе са шећером. Немојте заустављати бацање, додајте сиреве и кокосове чипове, постепено прелијте млеко и додајте брашно. Ми мијешемо хомогено тесто густине павлаке.

Калупи су подмазани уљем и напуњени тестом. Угрејте пећницу на 180 степени и печите муффине 20-25 минута.

Бон аппетит!