Сквасх мариниран са белим луком за зиму - фото рецепт како кувати

Упркос чињеници да су многи од соли у већиниљуди повезани са конзервирање тегле и преокрет у зимском периоду, постоје рецепти које могу да Пицклед тиквице брзу храну, а ради без потпуности стерилисане тегле и плетива! Ови и други начини кувања, сада ћете сазнати из овог чланка.

Како кувати тиквице са белим луком без стерилизације. Рецепт # 1

Производи:

• 1 кг очишћених тиквица,


• 5-6 великих каранфилића од белог лука,


• 1-2 снопа копра или першуна,


• црвени бибер (земља) - 1 кашичица,


• црно тло - као и црвено,


• вода је 700-800 мл,


• соли - 3-3.5 кашичица,


• шећер - 4-4.5 кашичица,


• лијев лист - 3-4 комада,


• каранфилић - 6 комада,


• сирћет 9% - 40-45 мл,


• биљно уље - 80-100 мл.


• Ако желите, додајте коријандер - пола кашичице.

Како кувати: очистити тиквице, узимајући од њих семе и уклањање кору. Након тога, танко сечени поврће, форма у овом случају може да буде било. Можете чак и да само исецкати тиквице. Сада на сецканим бундева треба додати насецкан копар или першун, Твистед у чешњарка чена белог лука, паприке и заједно добро промешајте све.

Бавимо се маринадом: кувати воду, сипати со је шећером, ловорним листовима, црним бибером и каранфилићем. Додајте до вреле, кухајте на тренутак, а затим ставите у маринаду у басту биљног уља, опет чекате на кључање и уклоните с ватре. Сада, сипајте у сирћет, пажљиво мешајте и сипајте мешавину тиквица са зачина.

Даље, постоји важна тачка: покријте плочом и ставите је испод штампе. На врх можете поставити огромну воду. Након око 6-8 сати сржи маринирани са белим луком, биће спремни за употребу. Обично ставите под штампу ноћу, а ујутру већ можете јести јело.

Предјело од тиквица са луком. Рецепт # 2

Ако желите да тиквице постану чврстемаринаде и хрскавице као лагано слани краставци, а затим пре кувања треба их ставити у хладну воду 3-4 сата. Покушајте одабрати младе поврће које имају танак слој коже и не садрже семе.

Шта је потребно за конзервирање (по три литре тегле):

• тиквице,


• листови од хренова,


• кишобран,


• два листа лова,


• три до пет каранфилића од белог лука и црне свјежице (грашка).

За маринаду ће вам требати:

• 5-6 кашика девет процената сирћета,


• вода,


• 3 кашике велике соли стола


• и исту количину шећера.

Додајте со и шећер са малим слајдовима у свакој жлици.

Припрема:

1. Скуасх у хладној води, као што је горе написано, а затим пресеци у кругове произвољних величина (дебљине). На дну банке стављају лишће хареа, белог лука, грахова грашка, ловорових листова, копра. После тога, додајте сесекле са сјеме.

2. Затим морате укопати воду и сипати воду са кључем у тегле са тиквицама до врата. Покријте и задржите у овом облику око 15 минута.

3. Испразните воду у другом посуду (мало посуду), додајте со и шећер у воду, поново заврите и додајте тиквице у овај сируп.

4. После додавања воде у лименке, додајте 5 кашика ока (9%) и одмах покрените поклопци (најпре морате добро кувати), ставите у обрнути облик. У купатилу можете уштедети тиквице са луком на балкону или у подруму. Сахранице са белим луком су добро прилагођене као посуда за јела од меса, али се такође могу користити као независна ужина.

Аутор: Катерина Сергеенко