Маринирана јабука са клиновима за зиму: фото рецепт

Најједноставнија плетеница од ових плодова је јабука,осушене врло танке прстене или делове за хруп, попут чипса. Они могу се сушити на сунцу и може осушити у рерни, али они задржавају витамине и пријатно кисело укус. Ролл јабуке може бити без обзира на класе (али не и мешање сорте у једном лонцу). Ово изгледа слатко воће је супер као прилог уз месо (сви запамтити јело попут свињетине са јабукама), и туршије или слану говедину он даје Пикантност, и салате - егзотичних додир. Постоји много начина за сакупљање јабука, ево неких од њих.

Како сипати јабуке са клиновима за зиму

Јаболка има густо месо и секу ихможда више комада ће убрзати прање. Најбоље је сјечити јабуке са клиновима средње дебљине - они ће бити добро импрегнирани маринадом, али радни комад ће изгледати естетски угодно иу посуди и на плочи. За овај рецепт, узмите:

• 
  јабуке;


• 
  вода.

За зачиниће вам је потребно:

• 
  паприка-грашак (мирисни);


• 
  чена;


• 
  цимет;


• 
  листови црне рибизле.

Скоро све зачине се стављају по укус, али вишепет бибера по 0,5 литара воде обично није заложено. Можете цртати цимет, али можете га оставити у облику комада (али не целог штапа, довољно и распоређеног комада 3-4 цм).

За маринаду:

• 
  шећер (нешто мање од половине количине воде);


• 
  соли (мало);


• 
  сирће (9%, у количини нешто више шећера).

Пажљиво опрати јабуке, резати их на резанцедебљине до 3 цм. Уклоните семе и гнезда око њих. Очистите лобуле (покушајте да не сјечите кожу веома дубоко - испод њега је важан слој, богат витаминима и киселинама). Ставите их у слатко сољу 20 минута. Затим морате изаћи из решења и заменити све делове, односно да их исперите воденом кухном водом.

Већ дуже од 10 минута, они нису у вреловој води.следи; али ако неке од јабука почну да врију, оне би требале бити извучене што је прије могуће, остављајући остатак да настави да кува. Што је слатка врста јабука, то ће мање потенцијално бити кувано. Охладите лобуле у хладној води. Лед не треба додавати. Припремите маринаду растварањем шећера и соли у кључу, а затим, касније, када хлађете, додавате сирћет.

Стерилизујте тегле и ставите их на днозачини, осим листова рибизле. Положите лобуле (чврсто) и горњи поклопац са листовима, а затим сипајте врућу, али боље маринаду. Затворите тегле и ставите их у врелу воду 20 минута, а затим одмах увуците и ставите их наопако, чекајући док се не охладе на овој позицији. Чувати као било какве празнине - на хладном тамном месту.

Прочитајте како да кувамо очишћене јабуке за зиму.

Рецепт за киселе јабуке на бугарском зими

Узмите све исте зачине и саставне деловеЗа маринаду, као што је то у првом рецепту, међутим, морате додати здробљени орах за зачине, и додајте цимет као прах за маринаду. Можете сећи јабуке и четвртине. Ако желите да једете јабуке пре неки дан, брзо, маринада учинити више него отићи у теглу и додати је сљедећег дана након заливања - јабуке ће апсорбирати део у себи. Немојте ролати теглу, само га затворите, а потом допуните (ако је потребно) маринаду, а након два или три дана јабуке већ могу да се једу.

Автор: Катерина Сергеенко