Како правилно једити месо
Месо може бити условно подељено на двеГрупа: јела од млевеног меса (пљескавице, зрази) и јела са хрпу меса (нпр печење). Млевено месо исећи ножем - грубо Моветон, мада у неким случајевима етикете омогућава изузетак од правила: на пример, ако гулаш комада превелика, пожељно је ножем и виљушка се преполови пре него што ставите у уста. У другим случајевима, у складу са правилима бонтона за столом јела од сецканог меса једе виљушком, али је задржала га у левој руци (не заборавите да постоји прилог, који је јео са ножем).
</ п>
Посуђе из грудастог меса могу да једу дваначини. Први, под називом "Амерички", налаже је вруће месо јело са украсити на следећи начин: комад меса одмах исећи ножем и виљушком у ситне комадиће, затим унети на оштрици ножа десне плоче, схифт форк на десној руци и почети да једе. Ова опција је, без сумње, има право да постоји, трпи велику ману: месо, одмах смањи на кришке, брзо хлади и самим тим губи велики број укуса. Међутим, ова метода - Богом дано за оне који нису баш спретно како држи нож и виљушку.
Према другој класичној методи, такватреба јести јела од меса, а не на тренутак да се носе столни ножеви и виљушке, одсећи комад меса из великог комада меса. Ова верзија правила етикете на столу сматра се секуларнијом.
Сос је честа пратилац посуђа од меса, може обоједа уђе у састав посуде, и служио је одвојено у брусу. Узгред, користећи чорбу, потребно је сипати сос директно на комад меса и у сваком случају на анђелу, након што је потребан сос, како би месу дала специфичан, пикантан укус. Могу ли да једем остатак сосова у плочи? Сигурно је боље то не радити на свечаним јавним празницима. Али нема разлога да се тако забавите у мање формалном окружењу. Од комада хлеба који лежи на колачићу, одломите мали комад и ставите је у посуду са остацима месног соса. Затим са виљушком, зуби од којих се одбијају, притискајте овај комад и ножите неколико лаганих покретних покрета, импрегнирајући хлеб, као "блотер" са сосом.
Кобасица - треба јести по правилима етикетесто као и грубље месо - са ножем и виљушком (снацкбарс). Навика да се направи сендвич са кобасицом оправдана је само на неформалним, пријатељским празницима.
Пате је служила као независно јело,боље је јести вечеру или кашику за десерт. Поред тога, дозвољено је ширење паштете на тост. Да бисте то урадили, поставите мали део паштете на ивицу плоче, а затим мазите личним снајперским ножем на хлеб, који држе прстима леве руке на плочи и не држе тежину. Тостер са паштетом лежи на тањиру, према правилима етикете за столом, једе се ножем и виљушком.
на материалах цафе4у.ру
