Како кувати супу од бобице

При кувању постоји велики број посуђа који користе махунарке, али најчешће је супа од бобице. Многи кувари са светлосним именом чине га ремек-дело.

Како кувати супу од бобице да то направикомпоненте нису изгубиле хранљиве особине, али имала је невероватан укус? Пре него што припремите такво јело, морате одлучити о избору ове врсте пасуља. За прво јело, боље је узети обичне беле зрно. Ево неколико савета за кориштење:

• 
  пасуљ треба чувати на чистом и сувом местутемпература не већа од 100С. Најприкладније мјесто је врата фрижидера. Да се ​​овај производ није погоршао, неопходно је ставити резервоар за чесме белог лука;


• 
  Зрно мора бити намотано пре кувањахладна вода неколико сати, идеално - ноћу. Зато ће се брже кувати. Још једна тајна ове процедуре је да вода раствара компоненте које успоравају процес варења и промовишу генерисање гаса. Због тога се пасуљ мора испирати пре кувања;


• 
  Немојте слатити пасуљ на самом почетку кувања. Тако ће дуго кухати. Очистите 30-40 минута након кувања;


• 
  Ако желите да једете супу од боранија, побрините се да се не пробије. У супротном, добићете кромпир од пиреа.

Рецепт бобне супе са месом

Састојци:

• 
  500-600 г говедине или свињетине (пожељно на костима)


• 
  250 г бела пасуљ


• 
  4-5 ком. средњи кромпир


• 
  2 корења


• 
  1 лук


• 
  1-2 тбсп. парадајз паста (опционо)


• 
  1 лист лова


• 
  50 г поврћа или маслиновог уља за пржење


• 
  зелен


• 
  Пеппер, со и друге зачине - по укусу

Припрема супе:

• 
  Месо треба опрати и сипати са четири литра воде;


• 
  након чега стављамо месо на ватру;


• 
  након уклањања пене, додајте пасуљ у јухо, опрати након намакања;


• 
  кувамо 1-1,5 сати. У то време, кромпир и један шаргареп смо урезали на коцке или семирке. Друга шаргарепа се грили на гомилу и пржени лук у тигању с фино исецканим луком. Ако желите, ставите парадајзу у тањир;


• 
  Када су пасуљ готово спремне, одвајамо месо са кости, исећи га на делове и вратити га назад у посуду;


• 
  соли и баците сирово поврће, а после 15 минута и печење;


• 
  кувати још 5 минута;


• 
  пре искључивања додати ловоров лист и црни млет паприке;


• 
  ми служи са зеленилом.

Супа са месом је спремна.

У нашем времену,Зелени житарица која не захтева претходно намакање. Чувајте ову врсту пасуља боље у замрзивачу. У првим јелима добро се уклапа са карфиолом, тиквицама или броколијем. Таква биљна супа зелених пасуља постаће омиљена за вегетаријанце. Да би олакшали рад у кухињи, хостесе често користе микроталасну пећницу. Од конзервираног пасуља, готовог јуха и поврћа које сте изабрали, можете укусити укусну супу са пасуљима. Процес кухања траје не више од 20 минута. Постоји много различитих рецепата, не бојте се експериментисати, изаберите само корисне производе и пријатан апетит за вас!