Рецепти за медену

укусна торта

Ненадни медени напитак тек се топи у устима! Ова торта нам је позната још од детињства. Може се купити у било којој продавници, али је мало вероватно да ће се упоредити са кућом. Данас ћемо припремити класични медени колач са сопственим рукама.

Рецепт за класичну медену торту

Мирисна, пријатна, лепа, свечана ивеома укусно - сви ови дивни описи се односе на торту меда. Шта то чини тако посебним? Наравно, савршено комбиновани састојци и за руке који су спремни! Задовољи своје најмилије слатким посластичком!

Потребни састојци:

јаја - 3 комада

гранулирани шећер - 600 г

Маслац - 250 г

брашно највишег квалитета - 600 г

мед - 5 тбсп. л.

сода - 1 тсп.

павлака (15,20% садржаја масти) - 0,5 л

кондензованог млека - 360 мл

Начин припреме:

Ми ћемо сакривати торту у воденом купатилу. Припремите већу и једну мању пану унапред. Мали тепих треба да држи велики тепих без потапања. Сакупите воду и ставите на плочицу да се загреје.

Хајде да започнемо тесто. У малом прслуку, ударите јаја и 300 г шећера у густу пену. Шећер треба потпуно растопити. Додајте мед, 50 г уља и соде (несали!) До пене и ставите у водено купатило. Смањите топлоту на просјечан ниво и осигурајте да вода не пролије током врелине. Ускоро ће тест постати све више и више. После 13-14 минута почните да додате брашно у малим деловима, мешајући док се груди потпуно не елиминишу. Затим, гнетите тесто већ на столу, додавши остатак брашна.

Тесто би требало да буде напето, лепобраон боје карамела. Подијелите је на једнаке дијелове (5-7) и ставите је на хладно пола сата. Пре-завити у филму за храну, тако да не упадне мирис страних производа.

Почнимо с пецивом. Сваки комад теста увлачи се и са правилним поклопцем од тава, одвојите облик будућег колача, али немојте откинути обрезивање. Печите на лиму покривеном папиром папира око 3 минута на температури од 180 степени. Ако се на готовим колацима формирају мехурици, одмах их пресецајте ножем. Чим потегнете тесто из рерне, одвојите додатне делове на ивицама, касније ћемо их користити.

Сада се окренемо припреми крема за торту. Прво, пребијте павлаку са преосталим шећером. За ово користите миксер или блендер.

Разблажите кондензовано млеко меком буттером (200 г).

Пролазимо на последњу фазу - торту. На дно торте је добро натопљено, прво залити мало креме на посуду, а одозго ставити торту. Вода свака торта са кремовима, измените их по било ком редоследу.

Сипајте опекотине од колача или поммела у блендеру. Исперите их тортом на врху и странама.

Ставите медену на колач на сухом месту и оставите сат на 10. Овај пут је довољно да га добро напуни кремовима, постане мекан и сочан. Бон аппетит!

У наставку погледајте видео о томе како направити медену торту.

скоро готова торта

Савети

Неколико корисних препорука за власнике:

ако уочи одмора имате пуно посла, унапред направите прозоре за торту. Чување колача може бити око два дана на собној температури, а крема за бријање дан пре кувања;