Торта "Микадо": прави јерменски рецепт са фотографијом. Како направити торту "Микадо": Јерменијски класични рецепт са фотографијом.
Торта "Микадо" јаја обично се састоји од 10-12слојеви теста, замазани са изврсном чоколадом и кондензованим млеком (фото колач у секцији). Данас постоји неколико опција за израду десерта. Оне се разликују једни од других не толико тестом, већ и саставом креме и декорацијом готовог производа.
Торта "Микадо": прави јерменски рецепт
То је метод који се сматра традиционалним и најоригиналнији по укусу.
Потребни састојци:
Тесто
пшенично брашно - 600 гр
маслац - 125 гр
павлака - 100 гр
гранулирани шећер - 100 гр
јаје - 1 комад
сода - 1/2 тсп
сирће за гашење
соли
Цреам
црна чоколада - 1 плочица
Маслац - 200 г
Испарено млијеко - 1 т
Корак по корак инструкција
За тијесто омекшано маслац темељито трљајте шећером и со, а потом тамо да возите јаје. Додајте киселу крему и сода, угасите сирћетом, поново темељно мијешајте.
Обрадити брашно кроз сито и сипати га у тесто. Брзо мијешајте до хомогености, покријте храном и ставите у фрижидер 40 минута.
За крему у дубокој посуди, омекшајте маслац и комбинирајте га куваним кондензованим млеком.
Чоколада се топи у воденом купатилу, прелије на крему и бије са миксером.
Тесто охладите на 10-12 једнаких делова и свалите сваки од њих помоћу ваљка у танку широку колач.
Печите у пећници која је загрејана до 200 ° Ц у трајању од 2,5 минута све док се не постане златна боја.
Пажљиво уклоните, ставите припремљену посуду и покријте га са пуно креме. Урадите све колаче.
Према садашњем јерменском рецепту, торта "Микадо" треба посути попрсканим чоколадом на врху и бочним странама и послати у фрижидер најмање 2 сата. Онда можете служити на столу.
Цаке "Аир Микадо", рецепт са фотографијом
Тесто у овој верзији је стрме него у јерменски рецепт. Ово омогућава поделити га не на 10-12, већ на 17-19 делова. Кекси су благи и брзо засићени кремом.
Потребни састојци:
Тесто
брашно највишег квалитета - 3 тбсп
јаја - 3 комада
шећер - 120 г
павлака - 100 мл
Маслац - 100 гр
Цреам
кондензирано млеко - 1 јар
павлака 15% - 600 мл
црна чоколада - 1 плочица
Корак по корак инструкција
Испрани омекшано маслац са кашиком са шећером, додати соде и павлаке, мешати у јајима и мешати.
Обришите брашно и ставите у тесто. Пажљиво вимесхат масу, завити у филм за храну и ставити пола сата на хладноћу.
За крему, баците кондензовано млеко киселим павлаком.
Тесто је подељено на 18 порција и свака се ваља што је могуће танко могуће.
Исперите торте у пећници док не буду ружичасте на 200 ° Ц.
Охладите и исеците на тачну величину, пажљиво покријте кремом и оставите да се опустите 4 сата.
Непосредно пре служења, посути врх торте са нарибаним чоколадом.
Торта "Микадо" са млечном чоколадом: јерменски рецепт са фотографијом
Оригинални и укусни третман није припремљенСамо у облику високе пахуљице, али и у облику малих колача-дијаманти. Да бисте омекшали укус за декорацију, немојте бити горчано црно, а осетљива млечна чоколада.
Потребни састојци:
Тесто
Омешано маслац - 125 гр
смеђи шећер - 1/2 тбсп
јаје - 1 комад
павлака - 100 гр
пшенично брашно - 2,5 тбсп
сода - 0,5 тсп
соли
Цреам
какао прах - 3 тбсп
кондензирано млеко бело - 1 јар
Маслац - 200 г
млечна чоколада - 1 плочица
Корак по корак инструкција
Обришите мекано уље с сољем и смеђим шећером, додајте јаје и бичите мешавину брисањем.
У павлаци, растворите сода и додајте у масу шећера уља. Нежно мешајте све док се непрекидно конзервира кремом.
Сипати прешло брашно кроз сито и брзо мијешати меко тесто. Паковати у филму за храну и оставити га 1 сат у фрижидеру.
За крем нашег будућег колача "Микадо" према јерменском рецепту, комбинирајте кондензовано млеко, путер и какао и баците до ваздуха.
Поделите тесто на 8 једнака дела и извадите један из фрижидера.
Рерна се загреје на 200 ° Ц.
Спустите ролну на стол како што је могуће танко. Тесто није лепљиво, попрскајте површину и ваљак са брашном.
Печемо док руб не почне позлати.
Изађите, распрострите на табли и у врућинимрља с кремом. На овај начин сакупите све слојеве торте, прелијте преосталу крему на врх, покривајте мљевено млијечном чоколадом и уклоните пар сати у фрижидеру за импрегнацију.
Након што је прошло време, исећи у ромбусе и служити на столу.
Како кувати бело Микадо колач
Тај рецепт је другачији од свих осталих, јер једу не користи црну, већ бијелу чоколаду (слични рецепти се могу наћи иу Цлассматес-у и другим друштвеним мрежама).
<!--ноиндек -> Микадо (заправо "Високо капија") - древна, сада неуобичајено да се односи на наслов секуларне врховног владара Јапана, сада се зове Тенно <- / ноиндек -> (Извор: Википедија) !.
Потребни састојци:
Тесто
павлака 15% - 300 гр
маслац - 50 гр
јаја - 2 комада
шећер - 100 гр
сода - 1 тсп
брашно - 700 гр
ванилин шећер - 1 кесица
Цреам
павлака 20% - 500 гр
шећер - 2 супене кашике
1 лимуна
сок пола лимуна
Корак по корак инструкција
Јаја и шећер претичу до беле пене.
У одвојеном броду, комбинујте киселину, растопљени путер, ванилин и сода. Мешајте и додајте масу шећера јајета.
Додајте целу количину брашна и гнетите круто тесто тако да се не држи руке. Подијелите на 12 идентичних комада, увијте их у кугле, покривајте полиетиленом и ставите 60 минута у фрижидер.
Радите површину прашином са брашном и пажљиво увијте тесто на танке колаче.
Печите у пећници на 180 ° Ц у трајању од 6-7 минута и налијте се у гомилу.
За крему, баците шећер, павлака, сок од лимуна и лимуна у миксер.
Изненађујуће недостаје слатко пуњење сваке торте и бочице торте.
Бела чоколада плочице се топи на воденом купатилузаједно са малог комада путера. Смеша треба бити довољно густа. Напуните врх Микадо торте и ставите у фрижидер да замрзне 3-4 сата.
Пре него што послужите течном црном чоколадом, примените шаблон на бијелој површини.
Купите торту "Микадо" (ТД Барс) практично можетеу било ком граду (било да је Москва, Рјазан или Трансбаикалија), али је много боље да га кувате сами. Гледајте видео о томе како припремити укусну торту "Микадо" код куће:
