Блокови тикве за зиму. Рецепти са фотографијом џемове од бундеве. Како се осуши и замрзне бундева

Бундева је складиште корисних супстанци. Овај биљка у свежим облицима може се чувати скоро читаву зиму. Да бисте то урадили, потребно је да изаберете довољно суве и хладне просторије, иначе ће тиковина почети да се грије и погорша. Најбоље је чувати у сувом подруму или у неогревани соби у кући. Али не сви могу пружити идеалне услове за своју сигурност у свежем облику. Ако немате одговарајуће услове складиштења, можете рециклирати поврће. О рецептима за сакупљање бундева за зиму и о којима ћемо говорити у нашем чланку. Научићете како замрзнути, осушити тикву и како кувати од њега укусни џем са лимуном.

Како замрзнути бундев за зиму, рецепт

Да ли је могуће замрзнути бундевицу? Зашто не? Зими, замрзнути производ се може користити за прве курсеве (на пример, поврће или крем супе), а за други (рагоут, пире кромпир, цассеролес).

Корак по корак инструкција

За замрзавање сунчаних поврћа за зиму потребно је:

пажљиво га оперите;

пререзана у четвртине;

пеел;

сече на мале коцке;

преклопити у један слој у целофанску врећу и ставити у замрзивач (пожељно на полици брзог замрзавања);

Након иницијалног замрзавања, комади се могу преклопити компактније како би се уштедели простор. Стога, они се не "држе заједно" у једном кому и савршено ће бити одвојени једни од других.

Како сушити бундев за зиму, рецепт

Још један једноставан и ефикасан начин одржавања бундеве за зимску сезону је осушити или кувати, тзв. Чипс. Алгоритам акција је сличан рецепту за замрзавање.

Корак по корак инструкција

опрати плод и олупити;

сечени на танке резине;

Суву у сушару.

Напомена: Сува бундева се препоручује у средњим сушилицаматемпературе (око 50 ° Ц). Потребно је осигурати да резанци нису тамни. Ако све оне почну да се тамније, требало би да смањите температуру сушења. Поставите производ у један слој, тиме ће се квалитет сушења повећати и време за одређени процес ће се смањити. Да бисте добили чипс, процес сушења је мало продужен, неопходно је постићи крхкост резина, искључити сушач и оставити поврће у њој све док се потпуно не охлади.

За чување суве бундеве препоручује се у постељиниВреће или стаклене тегле испод поклопца у тамним просторијама. Ако желите да кувате супу од чипова бундеве, не морате их претходно натопити, већ да бисте додали другом току, потребно је намакање.

Дувачки џем са лимуном, рецепт са фотографијом

Многи сматрају да је бундев погодна само за кашице,у екстремном случају - први или други курс. Али каша - то је тако досадно! Јасно сунчана бундева вреди више. Можда ће постати краљица десерта. Како задржати бундев за зиму у облику десерта? Које слатке празнине могу бити направљене од тога? Отворићемо рецепт за вас, како направити џемперу са лимуном. Припрема овог јам џемова траје не више од 20 минута.

Потребни састојци:

пулпа целулозе - 1 кг;

шећер - 1 кг;

лимун - 1 комад;

флавоурант - 1 врећица;

вода - 1 стакло.

Корак по корак инструкција

Мине и сјећи поврће. Облик и величина комада зависе од личних преференција, можете га смањити великим, можете фино. Такође, оперите и исеците лимун.

Ми млетимо бундеве и лимун. Ово је најприкладније за комбајн. Ако постоји жеља за савршеним џемом, боље је одлепити лимун и тек након тога за млевење целулозе.

Додајте чашу воде до настале масе и ставите је на ватру.

Обрати пажњу! Количина воде је регулисана у зависности од сочности поврћа. Ако сте се појавили на резовима на површинским капљицама сока, потребно је додати пола чаше воде.