Мантас, укусни рецепти са фотографијом. Како направити мантусе код куће, корак по корак инструкције

Хомемаде Манти

Класичне манте су припремљене од јагњетине иоваца масти. Овај Узбечки јело је постала толико популарна у кухињама различитих националности да је постојао низ опција кнедлама од свињетине, говедине, кромпира, па чак и бундеву. Модерни Кухиња да кува ово јело може бити и без посебних јела - за то је предвиђено у дизне мултиварка Редмонд Поларис, на пар Панасониц (такође јело се кува у двоструком котла, и мантоварке нормално пан).

Домаћи манти са млевеним говедима - рецепт по корак по корак

При куповини готових намирница за кување или раду млин за месо, у великој мери олакшавате процес. Можете, наравно, да исецете комаде меса и себе, али то ће трајати најмање пола сата. За почетнике који први пут припремају манти или за оне који жури да хране госте гастрономском јединицом, млевено месо ће постати право спасење. Будите сигурни да користите овај класични мантел за овај рецепт и бићете убеђени да је сасвим лако направити домаћу манти са паром или мантоварки.

Потребни састојци:

брашно највишег степена - 3 шоље

вода за пиће - 1-1,5 шоље

јаје -1 ком.

црни лук - 2 ком.

Говедина млевено месо (такође погодно јагњетино) - 0,5 кг

кумин - 1 тсп.

црвени бибер - 1 тбсп. л.

бели лук - 6 лобула

Салата и бибера црна трава за укус

Корак по корак инструкција

Исеците крух фино или млевите у млину за месо. Фино исецкати бели лук.

Мијешати у чашу сирово млевено месо, резане лукове, разне паприке, кумин и мало соли.

Ставите тесто из јајета брашном, додајући мало воде и соли. Тесто треба да буде чврсто, у супротном ће мантле бити кувано. Извуци тесто и исеците на квадрате, као на слици.

Споон кашичицу у центар квадрата.

Слепа мантија са млевеним месом на најлакши начин,узми углове квадрата из теста прстима. Спремна мантес се рашири на нафтаним решеткама и кухају пар 30-40 минута. У тепишту са водом можете додати лијевове лишће, бибер, каранфилиће, сунцане посудице или друге зачине по жељи. Послужите врућим манти с свежом кућном павлаку или класичном ајиком.

Мантија од свињетине у мултиварку - корак по корак рецепт

Свињске мантле су погодне за оне који се не користејести јагње или не можете купити ово месо у вашој регији. Захваљујући технологији кувања у мултиварку, можете пробати укус реалног кућног мантиса.

Потребни састојци:

свињска свиња - 0,5 кг

црни лук - 2 ком.

Пшенично брашно - 500 гр.

вода 200-300 мл

пилеће јаје - 1 ком.

лишће од 5 ком.

соли

Примарни бибер - 2/3 тсп.

маслац или биљно уље за подмазивање

Корак по корак инструкција

Превуците јаје у посуду, налијте у 200 мл воде илагано соли и мешати. У мешавини јаја, постепено сипајте брашно и гнетите чврсто тесто. Подесите однос брашна и воде, у зависности од квалитета брашна.

Свињетина се сјече фино са ножем. Урадите исто са ољуштеним луком. Посути с сољем и млетим бибером.

Исеците тесто у танком слоју. Изрезати велике кругове са стаклом. У средишту круга поставите месо за пуњење и затворите округлу палету преко пуњења са два ивица. Отворите слободну ивицу теста са двоструком ковертом и спојите га на супротну страну. Ако вам ова техника изгледа компликовано за вас, онда слепите велике мантле у облику пелмена.

Положите мантеле на калупу калупа, подмазан са кремом или биљним уљем. Залијте воду у посуду мултиваријантног и додајте ловоров лист. Ставите кувара у режим паре.

Манти са кромпиром - рецепт по корак по корак

Мантије са кромпиром су у суштини као вареники. Ово је интересантно јело за сервирање, нарочито ако већ имате основно јело од меса. Мешавина ваших омиљених оријенталних зачина од зира, кума и других зачина ће украшити манти са пикантном аромом.