Кроасани домаћи од љешаног пецива: рецепти са фотографијом, корак по корак инструкције и видео. Како исправно направити кроасане.

Како пецати кроасане са кондензованим млијеком из љешаног пецива код куће

Кроасани са кондензованим млијеком су врло слатки и укусни као изврсна торта.

Потребни састојци:

• 
  Маслац - 350 гр


• 
  гранулирани шећер - 60 гр


• 
  млеко 2,5% - 350 мл


• 
  суви квасац - 15 гр


• 
  Пшенично брашно - ½ кг


• 
  кувано кондензирано млеко - 1 тегла


• 
  соли

Корак по корак инструкција

1. 
   У млеку на собној температури, разблажите квасац, затим сипајте, шећер, ¾ брашно, соли и добро мешајте. Покријте храном и оставите на страну 10-15 минута.


2. 
   Затим додајте остатак брашна, брзо мијешајте тесто, затворите поклопац помоћу поклопца и пошаљите сат времена у фрижидер како бисте пили.


3. 
   Смрзнуто масло исеците на комаде, ставите на лист пергамента, покријте са другим листом и увуците ваљкасти пин.


4. 
   Површина стола је посута брашном, увлачи тесто у дугачак правоугаоник.


5. 
   Уклоните уље из пергана и ставите га на тесто. Све заједно, пређите на пола, а затим поново на пола и ставите у фрижидер 1 сат.


6. 
   Затим га поново увијте, преклопите четири пута и пошаљите га у фрижидер 4 сата. Поновите ову процедуру два пута.


7. 
   Исеците тесто у исте троуглове. У великом дијелу лежи жлица кувано кондензовано млијеко, претворити у цијев и савијати ивице у полукруг.


8. 
   Ставите кроасане на папир за печење прекривен папирима за печење и оставите 1 сат на кухињском столу.


9. 
   После истека времена, пошаљите га у пећницу и пеците око 25 минута на температури од 200 ° Ц.


10. 
    Послужите хладним или топлим напитком.

Како направити кроасане домаће од љешаног теста: рецепт са фотографијом

У овој верзији квасац се не користи у процесу припреме, али упркос томе, третман је бујан, зрачан и лаган.

Потребни састојци:

• 
  Пшенично брашно - 450 гр


• 
  маслац 72,5% - 370 грама


• 
  хладна вода - 250 мл


• 
  соли - 5 гр


• 
  џем од јагоде - 2 супене кашике


• 
  јаје - 1 комад

Корак по корак инструкција

1. 
   Пређите брашно, направите жлеб у центру брдаи сипајте у воду и сол. Веома брзо мијешајте хомогено тесто и увијте га у посуду. Са оштрим кухињским ножем, направите дубљи рез на крсту са крстом до крста. Завртите у филм за храну и пошаљите у фрижидер 2-2,5 сата.


2. 
   После неког времена, узмите тесто, исправите га рукама, а затим га прокријте цветом са четири цвета у цвјетном ваљком.


3. 
   У самом центру ставите комад уља, покријте једном латицом и увуците ваљчицу. Зато поновите са свим латицама.


4. 
   Када тесто постане квадратно, увуците сестрого од себе, а не према странама, до дебљине око 0,7 мм. Преклопите га три пута и вратите га у квадрат. Зато двапут поновите, завртите тесто у филм и пошаљите га у фрижидер у трајању од 30 минута.


5. 
   Скините тесто и поново поновите двапут. Затим вратите полупроизвод у фрижидер пола сата.


6. 
   Још два пута ролите маслац и масу брашна и ставите на хладно 2 сата. Тек након тога ће бити погодна за печење.


7. 
   Узмите готово тесто из фрижидера, извуците га у дугачак правоугаоник и исеците у једнослојни троугао.


8. 
   У великом дијелу лежи жлица густог јагоде јагоде и ролати комад цеви у правцу оштрог краја.


9. 
   На табли за печење, обложене са пергаментом за храну, ставите кроасане, мастите их пребијеним јајима и шаљете у пећницу.


10. 
    Кувајте 25-30 минута на 180 ° Ц. Стави на сто са пижем.

Једноставан начин прављења укусних кроасана са чоколадом из готових љешних паста

Потребни састојци:

• 
  готово љешено тесто - 2 листова


• 
  чоколада - 200 гр


• 
  маслац - 50 гр


• 
  јаје - 1 комад

Корак по корак инструкција

1. 
   Чоколада се уклања из фолије и разбије на мале резине.


2. 
   Тесто се замрзне до пластике, а затим га поставите на сто, лагано посути брашном.


3. 
   Сваки лист је подељен на неколико приближно једнаких правоугаоника, који се затим дијагонално прекидају.


4. 
   Добијени троуглови су обилно подмазаниомекшаним маслацем, а на врху већег дела издвајају се за 2-3 комада чоколаде. Нежно обрните ролну и ставите уски реп. Зато припремите сваки кроасан.


5. 
   Отпоран на топлину пекаре за печење покривен је пергаментом за храну и ставља на њега припремљене кроасане.


6. 
   Јајце удари виљком у јаку пену са једном кашичицом шећера. Овај састав масти врх кроасана.


7. 
   Ставите облик у топлу пећницу и кухајте 20-25 минута на температури од 180 ° Ц.


8. 
   Стави на сто са било којим топлим напитком или милксхајком.

Слани кроасани домаћи од љешаног паста: рецепт са фотографијом

Брзо тасти начин кувања и негујућих топлих кроасана са засићеним сланим нагло пуњење (без квасца).

Потребни састојци:

• 
  Готово љешно пециво - 450 гр


• 
  Брие сир - 340 г


• 
  Димљена шунка - 200 гр


• 
  цаиенне паприка -1/4 тсп

Корак по корак инструкција

1. 
   Скините лишће пециво из фрижидера и одмрзните га.


2. 
   Укључите пећницу и загрејте на 220 ° Ц.


3. 
   Кухињски сто лагано посути брашном. Тесто ваљане у слој дебљине 0,6-0,8 мм, урезане у троуглове и увијене у уредне ролне са широке стране у сужену. Едге покривен полумесец.


4. 
   Ставите кроасане на подмазани лим за печење и пеците 15 минута. Затим изађите из рерне, охладите и сјечите половином дуж ивице.


5. 
   Решите сир на великој групи. Шунка исеците у ситним комадићима и пржите у посуди док се не појави оштра корица.


6. 
   Додајте два састојка на дно кроасане, лагано потресите кавенским бибером и ставите 2 минута у топлу пећницу како би се сир истопио.


7. 
   Вруће полуге скинути, покривати са врха и служити на столу са сувом или густом супу.