Куесадилла код куће, најбољи рецепти са фотографијама. Како кухати квазадил са пилетином, шпинатом, млевеним месом, упутама корак по корак
Куесадилла је традиционално мексичко јелоКухиња, на бази хрустљавог кукурузног колача и топљеног сира. Поред ових два главна састојка, често се додају и пилетина, млевено месо, поврће, печурке, плодови мора и чак цитруса. У зависности од пуњења и сосова, јело игра различите тонове укуса - од нежног сира до зачињеног слатког и киселог. Поред меса или пилетине у једу који је долазио из далеке земље, додајте и Болоњезе. Нудимо неколико оригиналних рецепата, након савладавања које ћете научити како припремити прави мексички куесадилла код куће.
Куесадилла са пилетином и јалапено - корак по корак рецепт са фотографијом
Хрустљаве торте испуњене топљењемсир цхеддар, нежно пилеће месо и зачињени јалапено сос - невероватно укусна комбинација, која укључује жару Мексика. За ову опцију, потребан вам је посебан сос на бази јалапеноса - једног од типова чили паприка. Ако ово није при руци, није битно. Можете га заменити омиљеним зачинским сосом са бибером.
Потребни састојци:
пилетина - 500 гр.
сир цхеддар - 300 гр.
парадајз - 3 ком.
топли сос (јалапено) - 2 тбсп. л.
кукурузне тортиље - 1 пак
бели лук - 2 каранфила
црни лук - 1 ком.
мед - 1 тсп.
зелен
маслиново уље
Корак по корак инструкција
Почните припремајући сос. Ако користите јалапено, онда грите 2 тбсп. л. сос са ножем, тако да је маса хомогена.
Одлепите лук и исеците га на мале коцкице. Посетите лук на загрејану тигањ са мало маслиновог уља. Сперите се на средњу врућину све док се не очисти.
Додајте фино сесекљан парадајз и сос, ставите је на ниску врућину 5-7 минута. Маса треба постати мекана и хомогена.
Затим додајте фино исецкану пржену пилетину, бели лук, мед и зеленицу. Мешајте и оставите га на ватри на пар минута.
У напомену! Пилетина се може заменити морском плодом, на пример, шкампи. У овој верзији, укус куесадилла постаје још нежнији и оригиналнији.
Док долази до пуњења, поново загрејте тортилицу кукуруза у сувом тигању или роштиљу. Положите на целој површини нарибаног сира и ставите га на једну страну торте.
Када сир почиње да се топи, пажљиво покријте пуњење са другом половином торте. Испржите квазадиљу на свакој страни 1-2 минута.
Вегетаријанска квазадила са спанаћем и печуркама - рецепт по корак по корак
Ова опција сигурно ће задовољити љубитеље здраве хране - укусна, брза и корисна. Припрема вегетаријанске куесадилле је врло једноставна, а резултат ће задовољити невероватну арому и осјетљив укус.
Потребни састојци:
пржене печурке - 200 гр.
млади листови шпината - 30 гр.
авокадо - 1 ком.
кукурузне тортиље или лаваш - 1 пак
сир - 100 гр.
бели лук - 1 каранфилић
маслац
сол, бибер
маслиново уље
Корак по корак инструкција
Авокадо пеел и резини танке резове.
У напомену! Најлакши начин је очистити авокадо редовном жлица и извући средину.
Подмазати торту танким слојем маслаца. Закуците састојке у секвенци: листови од шпинака, печурке, авокадо, сир. Сир се може исецкати на мале коцке или расти.
Преклопите торту на пола и пржите у маслиновом уљу. Спреман је да пресеци квазадил у мале порције и служи са гумамоловим сосом.
Како кувати торту за куесадилла - корак по корак рецепт
Данас купите готову кукуруз или пшеницуКолачи у продавницама су много лакши него пре пар година. Али ако се асортиман локалног тржишта не може похвалити тортилама и како се зову код куће, немојте се обесхрабрити. Припремите основу за куесадилла прилично једноставно код куће. По својим укусним особинама, то неће пратити класичне мексичке тортиље. Као пунила су идеална: шунка, свињетина, пасуљ, поврће.
Потребни састојци:
Пшенично брашно - 400 гр.
маслац - 1 тбсп. л.
вода - 150 мл.
прашак за пециво - 1 тсп.
сол - 1 тсп.
Корак по корак инструкција
Брашно сипајте сољем и прахом за пециво.
Додајте маслац у смешу и трљајте кашиком док се не формирају ситне мрвице.
Додајте воду и мијешајте хомогено тесто. Спустите га у посуду и покријте влажним пешкирима 15 минута.
Поделити тесто на 12 мањих комада, ролл сваки у лопту.
Урезати одрезане краставке у лозама са пречником од око 20 цм.
Ставите тортиље на сух врели пан и пржите са обе стране до златне боје.
Рецепти за ово јело на Интернету представљени су у огромним количинама (Афиша-храна, шеф Анастасиа Скрипкина, Анатолиан, Ун Бон и остали). Нудимо вам да видимо најбоље видео игрице куесадилла.
