Помфрит код куће, рецепти са фотографијама. Како кухати помфрит, упутства корак по корак

Фритзе воле сви! Хрустљава је од споља и унутрашњост, буквално се топи у уста и узрокује пријатна асоцијација. А ако додате свој омиљени сос и зачини, онда ће бити тешко отићи од плоче. Али, постоји један проблем: приграђен је помфрит помфрит, а делови служе малом. На срећу, можете се препустити свом омиљеном помфриту код куће (у мултиварку, аерогрилу Бланцо 94, Авицо, итд.). Да бисте то урадили, обратите пажњу на рецепте припремљене од стране нас и молимо ваше рођаке корисну брзу храну!

Укусни помфрит - корак по корак рецепт са фотографијом

Овај рецепт је веома сличан класициЕнглески начин кухања помфрита, али ће задовољити оне који прате ову слику. Можете купити машину за пржење (фритеза, аерогрила), али чињеница је да захваљујући употреби пећнице повећава брзину пржења кромпира у уље и смањује се калоријски садржај готовог производа.

Потребни састојци:

велики кромпир - 5-6 комада

биљно уље - 300 мл.

со и зачини по укусу

Корак по корак инструкција

Кромпир се темељито опере с сунђером. У зависности од сорте, гомољи не могу бити ољуштени. Ово се односи на сорте танких кожица са ниским садржајем шкроба. Било који други кромпир је боље очистити.

Сјећамо кромпир танким блоковима. Можете користити и поврће.

Припремљени кромпир се ширио на пладњу за печењеса пергаментом. Послажемо у загрејану рерну 180 минута у трајању од 15 минута. Када кромпир промени боју и постане мекан, добићемо га из рерне и оставити да се охлади.

Улијте уље у фрижидер. Умјесто тога, урадиће се дубоки тепих или кантица од ливеног гвожђа. Најважније је да уље потпуно покрива кромпир током пржења. Спржите помфрит у малим порцијама до златно браон.

Ставите кромпир на салвето да се ослободите вишка масти. Затим додамо со и, ако желимо, додамо и наше омиљене зачине. Послужити са кечапом или слатким киселим сосом.

Помфрит у пећници - корак по корак рецепт

У овом рецепту, помфрит ће се кухати искључиво у пећници. И њену хрскаву кору добит ће захваљујући белој боји.

Потребни састојци:

кромпир - 5 комада

протеини - 2 ком.

соли

паприка

Корак по корак инструкција

Мој кромпир, чист и сув на пешкир. Пресекли смо исте брусоцхками.

Протеин је одвојен од жоље и послат је пола сата у фрижидер. Разбистите преплетене протеине са солима до пене. Попијте кромпир са протеинском смешом и темељито премешајте.

Кромпир се ширимо на плочицу за пециво, сољу и потресемо паприком.

Кувати у пећници 15-20 минута на 180 степени.

У напомену! Да направите машину за прање посуђа, сервирајте кромпирса сосом од сира. Да би то учинили, растопите 30 грама маслаца у тигању и додајте му омиљени нарибани сир. Стално мешање, доводите мешавину у хомогеност и уживајте у укусном сосу од сира.

Слатки помфрит - корак по корак рецепт са фотографијом

Врло занимљива опција - сладак помфрит, у комеуместо уобичајеног кромпира користи се слатки кромпир. Овај корен се такође назива "сладак кромпир" за карактеристичан слатки укус. Батат је одличан за кречење и сигурно ће задовољити своју дјецу.

Потребни састојци:

слатки кромпир - 5-7 комада.

брашно - 100 гр.

млеко 200 мл.

паприка - 10 гр.

Кумин - 10 гр.

смеђи шећер - 50 гр.

биљно уље за печење

Корак по корак инструкција

Мој сладак кромпир, очистити и исецкати у мале шипке.

У посуду бијемо млеко брашном. Да би мешавина била хомогена, додајте брашно постепено, а да не зауставите мешање теста.

Слади кромпир мијешати тесто.

Спржите слатки кромпир у биљном уљу до златне боје.

У напомену! Најбоље за ову сврху је фритеза погодна. Али ако ваш кухињски арсенал то нема, онда ће мултиваркер урадити. Најважније је коришћење специјалног пластичног црева како би се спријечило оштећење тефлонског премаза посуде.