Мармелада малине код куће

Мармелада малине код куће

Да бисте припремили 64 комада мармеладе, потребно је:

• шећер - 150 г


• јам црвен (или било који други) - 300 г


• вода 120 мл


• желатин - 7 г


• лимунска киселина - 0.25 кашичица


• боја хране (црвена или друга за јамо) - 3-5 капи


• шећер у праху за декорацију - 90 г

Припрема

1. Темељно мазите калуп уља.


2. Мијешати шећер, џем, воду, желатин и лимунску киселину у посуди и загрејати на средњој врућини, стално мешајући. Након 2 минута додајте боју.


3. 
   Добијена маса се улије у калуп и охлади у фрижидеру 3 сата.


4. Када је масива очврснута, потребно је пажљиво одвојити масу са ивица калупа помоћу лопатице и поставити је на лист пергама посутираним шећером у праху.


5. Прекини мармеладу на квадрате 2,5к2, 5 цм и посипајте шећер на врху.



6. Мармелада је умотана у филм за храну и оставила је у фрижидеру.

Бон аппетит!