Ускршњи зец из кекса
Ускрс Бунни (Ускршњи зец) је неопходан атрибутпразник Ускрса у култури САД и неким земљама Европе. Чоколада и марзипан Ускрсни зечеви обично служе на свечаном столу. Предлажемо вам да припремите торту у облику Ускршњег зеца.
Ускршњи зец из кекса
Да кувам торта у облику Ускршњег зеца из теста од кекса, требају нам следећи састојци:
шећер - 1 тбсп.
брашно - 1 тбсп.
јаја - 4 ком.
шминка ванилина
уље за подмазивање калупа
било какву крему
производи за декорацију (кандирано воће, посипање, итд.)
Протеин је одвојен од румењака. Почните да бацате смеће са миксером уз минималну брзину, у малим деловима додавања шећера, помешаног са ванилином. Када масна протеина постане густа и постаје бела, постепено додајте жоље, а да не зауставите бич. Када маса постане униформна, брашно бацимо у посуду са јајима, лагано мешајући кашику са доње стране горе. Округли облик подмазујемо уљаним, налијемо тесто у њега и пецимо 20-25 минута на температури од 190-200 степени.
Припремљени кекси извадимо из форме, окрећући га,и пусти да се охлади. Пресекати хоризонтално да бисте добили два колача (и прво можете поделити тесто на два дела и пећи два колача). Остављамо једну торту целу - то ће бити глава зеца. А од друге торте одсечене су на страницама два овална дела, као што је приказано на слици - ово су уши. Остатак комада ће бити лук.
Целу торту ставимо на лежиште, одозгопричврстите га у ушима, одоздо - лук. Остаје да подмазује торту са било којим кремом, уз помоћ корена, нацртати очи, нос, уста и бркове. Можете украшити торту са кандираним плодовима, посипати, кокосовим опекотинама, бобицама, вођама - како вам кажу фантазија. Ускршњи Бунни је спреман!
Бон аппетит!
