Снацк торта

Снацк Цаке (сендвич торта) Је јело скандинавске кухиње. Такви колачи су популарни у Финској, Шведској, Естонији, Мађарској, Пољској. Заправо, то је велики сендвич, али због величине и великог броја слојева и пуњења то се зове торта.

Уобичајено је колач од торте бели или ржени хлеб. Али с временом, било је и других варијација. Наши газдари су успели направити такве колаче од крекера, палачинке, вафле колача. Снацк торта "Наполеон" је направљена од колача од лиснатог пецива.

Слојеви колача су замазани мајонезом, кремом, паштетом или другим одговарајућим кремастим производом. Пуњење може бити било које, главна ствар је да се производи међусобно комбинују по укусу.

Топ колач обично украшавају поврћа, зелене, танке кришке сира, шунке или рибе, шкампи и м. П. Сандвицх колач се доводи у хладно, сечење на комаде, као што је то уобичајено торту. Нудимо неколико рецепата за колаче да изаберете.

Финска торта

Ово је мање-више класичан рецепт за сендвич торту из своје домовине - Финска. За припрему ове оригиналне снацке ћемо узети:

• 
  хлеб за тост
• 
  крем сир (као Филаделфија) - 300 г
• 
  слани филе лососа - 300 г
• 
  хладна риба јуха - 200 мл
• 
  рицотта - 250 г
• 
  конзервирана туна - 150 г (1 пот)
• 
  филети за харинге - 100 г
• 
  зелени лук - 1 греда
• 
  копер - 1 гомила
• 
  маслине за декорацију

Прво припремамо "крему", јер се овај крем сир помешао са рицотто све до хомогености. Приближно пети део треба одмах одвојити, а затим се користи за декорацију.

Фино цут у пола гомиле лука и копра, ифилети харинга. Конзервирана туна каша са виљушком. Смеша сира и рицотта подељена је на два дела, једна мешана са туном и зеленим луком, а друга са харингом и копером.

Узмите послуживање и поставите га фолијомили филм за храну. Један слој положених комада хљеба (можете их пресечити корњом). Хватамо хлеб са рибљом броколом тако да је "колач" натопљен.

Распитали смо мало пуњења на хлебу. Са врха поставимо други слој хлеба, намотамо га са брозом и маст попуњавамо. Дакле, заменимо колаче и пуњење. Горњи слој треба да буде хљеб импрегниран броколом. Број слојева може се разликовати у зависности од тога колико ширите пунила.

Торту покривамо филмом, ставимо плочу на врхмали терет и ставите у фрижидер неколико сати. Припремљени колач уредно замазан са преосталим крем сира са рицотта, потресите бочице фино ситаним зеленим луком.

Да бисте украсили филет лососа, смањите танке резине (можете већ купити), искључите руже и ставите на колач. У близини лагане маслине (можете их ставити у центар ружа) и гранчице копра.

Снацк торта са куханом шунком

Ова торта, можда мање рафинирана од претходне, али врло укусна, срдачна и једноставна за припрему. За њега ће нам требати:

• 
  300 г бутера
• 
  200 г раженог хлеба
• 
  200 г пшеничног хлеба
• 
  100 г куване шунке
• 
  100 грама тврдог сира или свежег поврћа
• 
  1 руменог јајета
• 
  1 лимун
• 
  зеленило першуна, копра, зелени лук - по укусу

Са крухом сече кору и исећи га на резине пола центиметра у дебљини. Приликом припреме овог колача, ми ћемо променити слојеве ражевине и пшеничног хлеба.

Уље је подељено на три дела, раније напуштајућиблаго покривају врх и бочне стране торте. Први део је помешан са фино исецканим шунком, други - са фино исецканим биљем, трећи - са обријаним жучиром.

Ширимо први слој хлеба, замазан маслацом и шунком. Одозго ставите друго, на њега - слој путера са зеленилом. Трећи слој хљеба се ширио маслацем и жуманцетом. Покријте са последњим слојем хлеба.

Горња и бочна страна торте обложена је маслацом и посута тартом (као опција - било какво фино исецкано свеже поврће). Ми украшавамо зеленило и парче лимуна.

Бон аппетит!