Како направити домаће вино од домаће чоколаде
У целом свету су фармерикористите сваку бобицу која је узгајана на својим плантажама, било каквом зрелом воћу, а велики број руских вртлараца и фармера дацха занемарује се чак и оним што је порасло без њиховог учешћа. Долазећи у сеоску кућу да затворите сезону, само погледајте около. Скоро смо сигурни да на вашој или сусједној парцели сјајно разблажују јесен лист, виси сучни кластери ароније робида.
Верујте да је ово наше сјеверно грожђе,Руски сл. Немојте га подићи током јесени земље нерада једноставно кривично. Део усева може повјерити женама, које га чине диван, неопходне и врло корисне за целу породицу сируп од ароније или укусне Цхерри Јам цхерноплодки, али све остале бобице, а њихов број зависи од вашег напорног рада и оптимизма накнаде, могу се послати на предметни случај.
Тинктуре и ликери од црне чокеНије лоше, али прави хоби стварног човека из античких времена је винарство. Ништа није тако свето као тајне вина код куће. Ако нисте превише лијени након првих мраза да бисте сакупили неколико кантица пире и сочне бобице у сусједним подручјима, спремни смо да вам дамо неке почетне савјете.
Домаће вино из хриотрипки
Аронија садржи довољно шећера за ферментацију и формирање алкохола, тако да је прилично лако радити с њим.
Рецепт 1. Прво морате добити сок из бобица. Погодне су сваке врсте соковника, а најслабије не могу да користе обичну месу за млазницу са млазницом. Верујте ми, ручни процес добијања сировина је фасцинантан. Добијени колач може бити одбачен, али количина шећера и елемената у траговима који остану у њој требало би да вас задрже од овог исхрана.
Имамо пуно притиска, тако да узмемо великиемајлирани лонац, спустите их тамо и сипајте мало воде: 100 мл по 1 кг отпада. Смеша се загреје на 70 ° Ц, а затим нежно стисне секундарни сок. У овом случају ћете изабрати готово чисте сировине, што ће вас ослободити од многих процедура чишћења.
После тога добија се 1 литар сокова 400мл воде и 250 г шећера, шупљина се темељно помеша на собној температури и улије у припремљене посуде (тегле, бочице) и запечаћена је са поклопцима или памучним утикачима. Да бисте убрзали процес ферментације, можете додати 30 г квасца на 1 литар припремљеног кућног вина од чоколаде.
У близини интензивне ферментације,Обезбедити ослобађање угљен-диоксида из резервоара или обезбедити додатне производе гасовитим производима. Одговарајуће најједноставније и познате гумене рукавице чврсто фиксиране на вратима лименки. Али боље је осигурати производни процес тако што направите најједноставнији хидраулички затварач од пластичне цијеви, тегле са водом и дијелом пластине, на примјер, као што је приказано на дијаграму.
Избор таквог вина из црне трешње укућни услови обично трају 3-4 недеље, након чега се пиће разјашњава, а на дну посуде се појављује карактеристичан талог. Сад морамо пазљиво изразити готово вино, залити га на боце и одмарати 2 месеца.
Рецепт 2. Ово је веома радно интензивно у смислуинтермедијерне процедуре, метода је на крају најефикаснија, узбудљива и "укусна". Црну трешњу треба срушити у одговарајућем контејнеру (рукама или толкушкој) и само га попунити шећером брзином од 0,5 - 1 стакла по 1 кг бобица.
Избор пропорција вам омогућава да промените десертсвојства будућности куће вина од ароније. Схифт резултирајуће смеше у стерилну боцу потребној величини тако да добијени сок није заузето више од 2/3 запремине, а сет за 7-10 дана у суво, топло место. Јела са вином основи мора бар једном дневно да се мешају (Схаке).
На крају процеса ферментације, бобице ће плутати према горе,и на карактеристици пјене ће се појавити карактеристична пена. Време је да се каша од пулпе напуни у одвојено посудје за додатну ферментацију. То можете урадити кроз цријево и газу, али немојте бацати стисак. Мезза ће бити основа за квалитетно домаће вино из црне трешње, мијењајући његове квалитете укуса.
Зато га напуните водом брзином од 200 г за 1 кгпочетне тежине бобица ароније, додајте 50 г шећера, затворите поклопац и оставите на недељу дана на топлом месту, не заборавите да редовно мешате. Враћамо се у сок који нас је стиснуо, главна компонента вина из црне трешње.
Посуђе које смо ставили требали бичврсто плут, не дозвољавајући пенетрацију кисеоника. У периоду интензивног "ходања", притисак угљен-диоксида се може надокнадити једноставним гуменим рукавицама чврсто причвршћеним на врату тегле, али је боље одмах направити водени печат према горе наведеној шеми.
Након сазревања пулпе из друге фракције,исцедити сок из ње и додати у главну количину вина, једноставно ставити, ми све умешамо у један контејнер који смо успели да исцедимо из вино-обрађене бисквита. Надаље, домаће вино из црне трешње игра испод хидрауличког заптивка док се ферментација не заврши (под редовном контролом), филтрира, пали се и шаље у складиште на хладном месту. На излазу, имате лепу, благо тарт пићу прелепе руби боје.
Аутор: Катерина Сергеенко
