Тинктура купина на водку код куће: рецепт
У аронији од чоке, попут црвене асхберри,постоје неколико изузетних особина: скоро сваке године носи воћу, али тако обилно да се чудите; да сакупљају погодно, да шта да сакупљају, да бирају најбоље и највеће бобице. Да одете у далеку шуму или на мочварне мочваре, што се тиче бруснице или брусница, није неопходно - све је у реду.
Не треба вам џем или сируп од овихбобице, али уживају у стварању исцељења балзама за аронија, надахнуто на једноставном руске водке, можете тешко, ако, наравно, покушао је. Поштовани грађани, сада је време да се прикупе ове невероватне бобице и кување код куће инфузије, ликера, ликера и вина из богате, јесење тарт и уверавам вас, врло корисно воће, узгаја на отвореном без Вашег учешћа. Прикупите и користите!
Направите тинктуре на алкохолу, водку (за гурмане -на коњаку) може бити свака руска старија генерација. А не ради се о недостатку широког спектра пића у продавницама. Једноставно, све што је урадио сам, а приори, је корисније и укусније од оног што се издваја од бездушне машине. Тинктура ароније купине на водици спада у категорију стратешких државних тајни, тако да ћемо са вама поделити само најједноставније рецепте.
Класичан рецепт за водку
Апсолутно нема потешкоћа и триковаЗа ово пиће нема припрема ако немате тајне састојке у загашнику. Јагоде ароније могу се бирати чак иу сјеверним регионима до краја октобра, тако да и даље имате времена да завршите читање нашег чланка. Иначе, најбоља, зрела црна вишња за инфузију узима се одмах након првог мраза.
Прецизно сакупите количину коју вам је потребноизаберите бобице и, након чишћења од педицела и лишћа, заспи их у припремљену посуду (банку, бочицу) на 2/3 запремине. Пажљиво попуните контејнер водком, затворите и заборавите на то три недеље. Ставите суд боље на тамном месту на собној температури.
Готова инфузија невероватне боје може битиразблажени шећерни сируп с брзином од 100 г шећера по 200 мл воде, који можете додати припремљеној тинктури чоколаде, на основу сопствених преференција укуса. Али са овим адитивима преведете медицинску тинктуру у категорију ликера из планинског пепела.
Чаша црне чоколаде са укусом вишње
Често се може упознати са неписменим рецептиматинктуре планинског пепела, које се стварају механичким мијешањем јагодичастог сирупа и водке. Извините, господо, ово се зове наливање. Строго говорећи, у овим рецептима нема ничег новог: лишћа од вишње, лимунска киселина, сирење бобичастих шећера дневно, а онда сипање сирупа с куханог сокова у размери од 1,3 кг шећера по 1 литар.
Додајте овој серији можете учинити све: мед, каранфили, бибер, хрен, али овај производ никада неће постати тинктура. Што је смешније друго, додавање листова трешње или зачина на тинктуру направљену од црне чоке на водку може значајно да промени квалитет окуса. Покушајте да проверите.
Тинктура црвеног планинског пепела
Пијте ово страшно да кажем колико је стараинсистирао је да јагодице нису на водкој (није било у Русији), већ на пола купе. Љековита својства планинског пепела су позната: море витамина, органских киселина, етеричних уља, пектина и слично. Штета што је јести свеже јагодице изузетно непријатан: они су горки и горки. Тако су наши преци научили како извући ову природну храну у алкохолну инфузију. Рецепт и поступак припреме у класичној верзији су врло једноставни.
Прикупите најбоље јагодице, одвојите их од сечака,заспати у припремљеној бочици или теглу око две трећине волумена и попуните контејнер водком. У овом облику, печена јела стоје на тамном и топлом месту око 2-3 седмице, након чега се домаћа тинктура рована филтрира, баци и сакрије од мужа.
Укусна тинктура планинског пепела
Као иу случају чокотара,Квалитет пића може се побољшати или проширити употребом додатних састојака. Ево најједноставније опције које можете комбинирати. Пре свега, шећер: 300 г за 1 кг бобичастог воћа, све ово је дробљено, остављено 12 сати, а затим се сипа водком.
Тинктура ће бити умерено слатка и зачињенагорчина. Пикантне биље и зачини: балзам од лимуна, менте, каранфилића, кардамона, једноставно стављате, све што вам се допада се додаје у бочицу током читавог периода инфузије. Овде свако може слободно да изабере своје пропорције, на основу личног укуса. У таквим експериментима рођено је древне породичне рецепције.
Аутор: Катерина Сергеенко
