Како направити тинктуру бруснице на водку
Жетва јесенских јагодичастих култура, узгајана на вашој дацхапарцела или представљена вам дивљом природом, може се користити на различите начине. Део воћа ће сигурно користити свеже, и то је у реду. Када још увек поседујете бесплатне витамине за дугу руску зиму, како не у љето-јесењу сезоне.
Нешто за процес за џем, компоте, сирупеи друге зимске празнине. И ево времена је запамтити за коју сврху, од давних времена, већина плодова и јагодичастих берби (примијетити, уз огроман рад) се сакупљају у свим сунчаним земљама свијета.
Не погарам од три пута, одговор је очигледан -винарство и производњу брендираних националних алкохолних пића. Приписати Русији земљама са плодном климом не функционише, тако да брескве, грожђе и цитрусни плодови на њеној територији сакупљају на веома ограниченом подручју.
Зколико северних шума и непроходнихбогови са својом јединственом флору. Говор, наравно, говори о бобичастом, која је постала руски симбол: гранулација брусница. О његовим корисним особинама пишемо читаве књиге, само дајемо неколико савета о томе како очувати јединствени укус овог сјеверног поклона у племенитим кућним алкохолним пићима.
Класичан рецепт за водку бруснице
Јагоде се користе само свеже одабране, бољесамо за први мраз. Бруснице се померају, летци и мале гранчице на крају неће утицати на квалитет тинктуре, али је боље уклонити их. У старим традицијама, бобице треба једноставно гњевати, али можете их проћи кроз млин за убрзавање процеса. Не препоручује се употреба модерних соковника и електричних брусних машина.
Састојци: 0,8 -1,0 литара бруснице, 0,5 литара квалитетне водке, 1 чаша воде 1 чаша шећера.
Припрема. Ставите пиреће бобице у стаклену бочицу,сипајте водком у одређене пропорције, покријте посуђе са густим поклопцем и мијешајте 7-10 дана. Може бити дуже, укус тинктуре ће бити богатији. Тинктура треба редовно, најмање једном дневно, да се тресе и мијеша. Настала инфузија инфузије водке кроз газу, стискање и додавање шећерног сирупа.
Пропорције шећера и воде у раствору могу се променити,постижући мање слаткоће пуњења, али традиционални однос 1: 1 омогућава вам да добијете лепу дама дезерт напитак снаге 20 степени. и садржај шећера од око 20%. Тинктура бруснице (преливање) на водку се сипа у куване чисте боце, чврсто замашене и шаљу се да се смести на тамно хладно место у периоду који ће вам омогућити стрпљење.
Тинктура бруснице на алкохолу
Са становишта технологије припреме ипропорције главних компоненти разлике готово нико. Мешање у односу 250мл бренда Лук и 250мл воде, имат ћете практично исти почетни састав готовог производа. Али употреба алкохолног раствора веће чврстоће омогућава вам да направите тинктуре од бруснице код куће, у близини својстава у јаким лукама.
Стати за инфузију алкохола треба вишедуго времена (око 1 мјесец). Смањивањем количине шећера у сирупу и додавањем неочекиваних састојака, на пример, смрчастих шунка, постиже се изразитији карактер "мушког" јаког алкохола заснованог на брусницама.
Тинктурна брусница на водици: стаклен рецепт
Састојци овог пића остају исти, ализапамтите да је њихов квантитативни израз веома једноставан: бруснице, водка, вода, шећер - само 1 (једно) стакло. Метод инсистирања се разликује од класика, али је прилично једноставан:
- Потребна количина шећерног сирупа се хлади;
- припремљене бобице су на било који начин срушене (гуране, прослеђене месарницом или соковник, ово није брига), стављају се у флашу;
- водку и шећерном сирупу, након чега је бочица (јар) чврсто затворена и послата 1 месец на тамно место;
- спремна "брусница" се филтрира кроз два слоја газе и филтер папира, флаширана и послата у спремиште или на сто.
Имајте на уму да тинктура бруснице у овом случајуће бити врло слаба и није врло засићена по укусу и боју. Једна ствар остаје непромењена: без обзира на изабрани рецепт и резултат који сте постигли, а можете добити лагани ликер и врло јак, преко 45% алкохолних пића, жалећи се за вријеме проведено у припреми, сигурно нећеш. Дакле, време је да одемо на бруснице.
Аутор: Катерина Сергеенко
