Како припремити Морс

Морсе је газирано безалкохолно пиће из којег се прави јагодичасто (више ретко - воћни) сок, шећерни сируп (или мед) и негазирана вода за пиће. Раније су воћна пића углавном била израђена од дивљих бобица, нарочито од маховине од махунарке и мрзње од бруснице.

Али, готово можете припремити Морссве доступне бобице, воће и чак и поврће. Најчешће се користи црвена и црна рибизла, јагоде, малине, костианик, купине и остало бобице за припремање Морзе. Можете чине сок из мешавине сокова - Изабери неку врсту.

По укусу, воћно пиће изгледа као воћни сок, али није укус толико богат: Више од половине садржаја воћа је вода. И ово има логично објашњење: шумске бобице не дају превише сокова, осим тога, 100% сок од истих брусница ће бити врло концентриран и кисел - без воде и шећера не може. А када додате воду и шећер, то је само мржња.

Наравно, у воћном соку има мање витамина него у природном соку, нарочито ако кувану воду прокухавате кухањем воде. Али Морсе много гладује него што је природни сок, и мање оптерећује панкреас. Природна воћна пића повећавају апетит, а воћна пића припремљена од јагодичастог воћа са високим садржајем витамина Ц, повећавају имунитет. Корисна својства одређене врсте морса зависе од тога од којих је јагода.

Морсе се може дати чак и деци, међутим, сигурнопредострожности. Обично је препоручљиво да дете упознајемо са воћним напицима у доби од три године. У овом случају, неопходно је дати марс припремљен од једне врсте јагодичастог воћа, које је дете већ покушало "у чистој форми", како би се избјегла алергијска реакција.

Морсе можете припремити на много начина, али за све методе постоји неколиковажна правила. Прво, можете додати само кувану воду за морс. Када додају "сирову" воду, Морсе може ферментирати. Друго, плод се мора кувати у посуди која не оксидира.

Најлакши начин да припремите мржњу Да направи шећерњи сируп растварањем шећератопла вода. Када се сируп охлади, потребно је додати сок из стомака у њега и промешати га. Сок се може отклонити методом "баке" кроз газу, али је много погодније и хигијенско користити соковника.

Али чешће Морсе припрема се кључањем. Како припремити морс са овим методом? Бобице се бране и пере. Уколико је потребно, потребно је уклонити кости из јагодичастог воћа, процешати га у малтеру или млати у блендеру. Затим се припремљени "сировини" стављају у посуду и сипају куханом водом.

Тањир је стављен на јаку ватру, доведенврело и кувано на неко време (не више од петнаест минута). Филтер за украсе, и из колаче стисните сок и додајте у чорбу. Затим се пиће разређује куханом водом и заслади шећером или медом.

Овим методом кувања бобице изгубе много витамина, тако да можете бријати мало другачије. Да би се то учинило, сок од бобица се стисне пре топлотног третмана. Стискање се кува, добијена јуха се разблажи сировим јагодичастим соком и заслађује по укусу.

Ако желите, можете додати зачине на морс (на пример, цимет), лимунову груди или парче лимуна, лимете или наранџе. У љето, морс се послужује хладно за столом (можете додати лед у бокал од воћног сока или директно у чаше уз пиће), а зими - топло. Зими, иначе, можете припремити витамински воћни сок из замрзнутог воћа.