Једноставна кекса - кромпир торта
Одакле је ово име - торта"Кромпир"? Овај десерт се назива зато што он подсећа на најраспрострањеније и познате поврће - кромпир, осим што је мала по величини. Постоји много рецепата за "Кромпир", али најчешће се заснива на тесту од кекса, орашастом, какао и маслацу. Дезерт се може окусити са мерингуе, ваниллином, кремом, циметом, кондензованим млијеком, шећером у праху, павлаку како би добили јединствени укус.
Из овог чланка научићете како припремити торту "Кромпир":
- према класичном рецепту, близу државних стандарда;
- из купљеног или домаће колачиће.
Рецепт 1. Класична изведба торте "Кромпир": десерт кекса
У десерту, ако је, наравно, припремљено за одрасле, можете додати мали рум или коњак. Добићете деликатну посластицу, близу ГОСТ-а.
Потребни састојци:
За бисквит базу:
- јаје - 6 ком.
- шећер - 6 тбсп. л.
- брашно - 4 тбсп. л.
- орах смрвљен - 30 г
- кромпир шкроб - 1 тбсп. л.
За торту:
- јаје - 2 комада (за крему)
- маслац - 150 г (за крему)
- гранулирани шећер - 3 тбсп. л. (за крему)
- рум или коњак - 3 тбсп. л.
- чоколада или какао
Начин припреме:
Прво морате припремити бисквит базу. На водено купатило, мијешајте јаја с шећером док не достигну температуру од 50 степени. После тога вадите миксером док се смеша не охлади на собну температуру. Попуните исте ораховане орахе, нежно мешајте. После тога, гнетите меко тесто, додавши двострано прешано брашно. У форми добијено је тесто за бисквиту и печемо 40 минута у пећници, загрејано до 200 степени. База је спремна. Из формулара се може уклонити тек после хлађења.
Следећа фаза је припрема уљане креме. Такође је неопходно у воденом купатилу, бацајући јаја са шећером-песком, узмите температуру мешавине - 50 степени. Затим премазите миксер унапред омекшаним маслацем, мијешајте га масом шећера и јаја, мијешајте док не хомоген. Крема за торту је спремна.
Имамо само да формирамо торте. Охладите базу бисквита од калупа, пролазите кроз млин за месо или блендер. У засебној посуди, мијешајте уљану крему, мрвицу добијену од кекса, а пуном румом или коњаком. Мала количина креме треба издвојити у циљу украшавања готова колача. Подијелите резултујућу масу у делове, формирајте колаче са дуголепним или округлим обликом. Ролат десерт у смеши какаоа и шећера у праху. Производ се може напунити готовим чоколадним фондом. Пре хлађења, узмите колаче на хладноћу.
Да служи на столу за госте, рођаке и пријатеље као десерт за чај.
Рецепт 2. Брзи рецепт за торту "Кромпир"
Да бисте припремили кромпир према овом рецепту, не морате пецати бисквиту, само узмите колачић или кувајте код куће.
Потребни састојци:
- колачићи - 300 г
- какао у праху - 4-5 тбсп. л.
- густо кондензовано млеко - 200 г
- Маслац - 150 г
- Ванилин - 1 тсп.
- орах - 100 г
Начин припреме:
Мекане колаче премештате у хомогену фину мрвицу, мешајте кондензовано млеко удубљеном или вилицом са омекшаним уљима. Не буди мешавину!
Додајте у смешу грљан грчорах, какао прах и ванилин, мешајте. Комбинирајте крему и бисквитну мрвицу, да производите производе у облику кромпира кружног или подолговатог облика.
Мик шећер и какао у праху, посипајте торте. Десерта се хлади у фрижидеру.
Послужите за чај на ручку или празничном столу.
Као што сте могли видети, волели и познати свиматорта "Кромпир", чак и код куће, је лако и једноставно припремити. Штавише, ово је одлична опција за бебе, слатки зуб, без хемијских адитива, штетних за растуће тело. Пробајте и не морате више тражити укусне десерте у продавницама.
