Фондант за ускршњи колач од шећера у праху, протеина, са желатином - рецепт за слатку торту од Јулије Висотске
Без којих је немогуће замислити традиционалнуУскршња торта? Наравно, без укусних слаткиша, украшавајући његов врх. Постоји само слатке избора за колаче тамо - протеина, шећера (млеко, вода), чоколада, шећер у праху и сок од лимуна, желатин, па чак и са скроб! Сваки од слатких рецепата за Ускрс колача јединствене и добре на свој начин. Али, већина домаћица у периоду до Ускрса су у потрази за савршен рецепт за које слатки колач се испостави да није само укусна, већ и право доследности - не пуца, руши, добро чува и не руши. Ако превише желите да научите како да савршено слатко за блата пите на Ускрс, онда дефинитивно треба тражити међу рецептима турн-басед са фотографијама и видео снимцима из наше данашње чланку. Ми смо покушали да прикупе највише укусне, а ипак једноставне рецепте, у којима се кувају слатко за Ускрс печење може чак и почетник кувар.
Сугар фудге за ускршњу торту, корак по корак рецепт са фотографијом
Шећер сладак на Ускрс торту - то"Класика жанра." Таква опција за вин-вин, рецепт који познава сваки искусни власник. Али упркос једноставности припреме ове оскудне глазуре и једноставног састава састојака, фонд шећера за ускршњи колач такође је лако разваљен. На пример, немојте имати паритет воде и шећера, или сте загрејали глазуру на плочи. Како припремити савршено отапање шећера Сазнајте из рецепта корак по корак испод.
Неопходни састојци за фонд шећера за ускршњу торту
шећер - 250 г.
вода 75 мл.
лимунов сок - 1 тсп.
Упутство за рецепт за шећерно брашно за ускршњу торту
Повуците тепихе са дебелим дном и налијте га 75 мл уобичајене хладне воде. Затим излијемо шећер и мијешамо.
Поставили смо посуду на средњу ватру и сталноуз мешање, доведите смешу на врену. Веома је важно да не прегрејате сируп тако да не добије боју карамела, у супротном ће се свеатцх морати поново преварити.
Након што се све шећер раствори, а сируп почиње да вре, додати лимунов сок (1 кашичица).
Сада правимо мање ватре и наставимо да кувамосируп до узорка на "мекану лопту". Другим речима, чим капљица сирупа, хлађена у води, постане пластична и кугла се може извући из њега, уклонимо сируп са плоче.
Сипамо врући сируп у чисту посуду и потопимо је у посуду хладном водом. Потребан нам је шећерни сируп да се охладимо на 35-40 степени.
Након хлађења, ударајте сируп с миксером на средњој брзини. Наш задатак је да се масажа згости и избрише - то значи да је шећерни фонд спреман!
Како се кувати колача за торту код куће, корак по корак
Протеин фад је други најпопуларнији"Помазка" за торту, која се често кува код куће. И то није изненађујуће, с обзиром како је укусно и елегантно куличик захваљујући свом покривању. Како направити протеинску фуџу на торти код куће научите се корак по корак.
Неопходни састојци за беланчевине на торти код куће
протеини - 3 ком.
шећер у праху - 3 шоље
лимунов сок - 2 тсп.
Упутства како направити протеински фонд за торту код куће
Једноставно: одједном одвојимо протеине из румењака. Налијте протеине у дубоки контејнер и почните да баците миксером.
Када протеини постану хомогена маса, започните постепено, у малим порцијама и без претеране брзине додајте шећер у праху.
У фази када маса шећерне протеине постаје бујна и одржава врхове, додамо лимунов сок.
Након додавања сокова, наставите да баците масу још 2-3 минута.
То је све - снежно бела ваздушна беланчевина је спремна! Остаје да покрије Ускршње колаче и додати светао прах.
Брзе слаткише за Ускрс за колаче од шећера у праху, корак по корак рецепт
Ситуација када су све снаге бачене на припремутест и печење колача, познат је многим домаћинствима. У том случају, трудимо се да припремимо сложене слаткише за ускршње колаче и да уопште не желимо брзу опцију са шећером у праху из нашег корака по рецепту. Прочитајте више о томе како направити брза слаткиса за Ускршње колаче од шећера у праху.
Неопходни састојци за брзе слаткисе од шећера у праху за колаче
шећер у праху - 2 1/2 чаше
лимунов сок - 1 тсп.
млеко - 1/4 чаше
Упутства о томе како направити брзе слатке од шећера у праху за ускршње колаче
Половина праха се шаље у дубоку посуду идодајте око половине количине млека наведеног у рецепту. Садржај масти не игра посебну улогу у припреми, с обзиром да млеко даје овој слатки бијелој снежној боји, али укус и конзистенцију практично не утичу на проценат масти.
Са редовном кашичицом, почињемо да мешамо масу, стално додавамо то млеко, затим прах.
После свега прашка и целог млека се помеша, додајте лимун сок у смешу.
Ми настављамо да мешамо још буквално један минут.
Припремљени фондант одмах ставља колаче, равномерно распоређене на њиховој површини. После отврдњавања, ово слатко остаје бело и има сјајан сјај.
Рецепт за Ускршња протеинска фуџа за ускршњи колач са желатином, корак по корак
Свако зна својство желатине да га направимаса у коју је додата је више пластике. Приближно ова функција желатин врши у следећој рецептури протеинске фудге за ускршњу торту. Захваљујући желатини, таква фуџа се не сруши и не сруши чак и након резања куличке. Детаљи припреме се могу наћи у рецепту за Ускршња протеинска фуџа за ускршњи колач са желатином испод.
Неопходни састојци за беланчевину са желатином за Ускрс
протеин - 1 ком.
шећер - 100 гр.
желатин - 1 паковање
екстракт ваниле - 2 капи
Упутство за рецепт за беланчевину за торту са желатином
Протеини почињу да избацују миксер. Потопите желатин у складу са упутствима произвођача.
У напомену! Да би протеини били бољи и бржи бачени у густу и бујну пену, додајте јој чаршавину обичне соли. Пре-хлађени протеини су такође бољи.
Постепено додајте протеину протеину и наставите да брисате масу.
Након што мешавина протеин-шећера постане густа и хомогена, додајте неколико капи екстракта ваниле.
У густој бијелој масти додајте оплетену желатину и наставите да разблажите миксер док слатко не постане хомогено и неће задржати врхове.
Готово! Нанесите протеински фондант на врх кулицхки и дајте га буквално 2-3 сата да се премаз осуши. После тога, слатко ће савршено држати чак и након сечења торте, али ће остати мекан и нежни унутар ње.
Чоколадни фуџ за Ускрс за колач од Јулије Висотскаиа, корак по корак рецепт
Рецепти из Јулије Висотскаиа су познати захваљујућињегове запањујуће карактеристике укуса. Чоколадни фуџ за Ускрс за колаче Јулије Висотске потврђује овај постулат за 100%. Богат чоколадни укус, лагана конзистентност и лакоћа припреме овог рецепта ће задовољити сваку хосту. Научите како направити чоколадну фуџу за ускршњу торту од Јулие Висотскаиа из следећег рецепта.
Неопходни састојци за чоколадну фуџу за ускршњу торту
црна чоколада - 50 гр.
крем - 1/2 шоље
шећер - 1 тбсп. л.
врела вода - 1 тбсп. л.
Упутства о томе како направити чоколадни фонд за Ускрс за ускршње колаче
Чоколада за овај рецепт је боље да узмете црну, али не са високим процентом какаа, јер ће плочица са 80-90% какао дати горак укус.
Пола чоколаде прелијемо у дијелове и пошаљите их у посуду.
Додајте шећер и крему. Укључујемо ватру и, мешањем, доведемо мешавину у хомогену конзистенцију.
Залијемо једну жлицу воде која је кључала - топла вода ће дати глазуру завршене глазуре.
Уклоните са топлине и пустите фонду цоол. После хлађења, постаје густа и боље ће се дистрибуирати преко површине куличког.
Како направити слатку торту без шећера, корак по корак рецепт
Чудно како звучи, слатко слаткоза торту, можете кувати без употребе шећера. Ова опција сигурно ће ценити они који, чак и на ускршње празнике, брину о фигури и покушавају избјећи вишак калорија. Како направити слатки зуб за ускршњу торту без шећера, научите из следећег рецепта.
Основни састојци за заслађивање без шећера за колаче
протеин - 1 ком.
млеко у праху - 1 тсп.
заслађивач по укусу
Упутства како направити слатку крему на торти без шећера
Премазали смо охлађени протеин са миксером док се не формира дебела и пухасто пјена.
Додајте заслађивач по укус и наставите да бичите масу протеина.
Када маса постане ваздушно и потпуно бело млеко у праху, боље је обрезати и наставити да се мазне док се потпуно не раствори у слаткишу.
Готово! Након примјене фудге на торту, препоручљиво је да их пошаљете у пећницу 10-15 минута на 100 степени. То је неопходно да би фондант брже схватио и да се у будућности не сруши.
Рецепт за шећерне слаткише за ускршњу торту, видео
Још један рецепт за шећерну флашу за ускршње колачеУскрс се налази у видео снимку испод. Ова опција ће учинити шећер слатком брзо и без много напора. Прочитајте више о томе како се кувати шећерни фонд за Ускршње колаче у видео рецепту испод.
Печеница на Ускршњем колачу није само украснадекорацију, али и важну компоненту укуса завршеног Ускрса. Сада знате да није толико тешко кувати комад, шећер (од шећера у праху), желатин или шећера без колача за ускршње колаче. Чак и чоколадни пудинг за торте из Јулие Висотскаиа је у вашој моћи захваљујући детаљним упутствима по кораку. Обавезно направите слатку нашу рецепцију са фотографијом или видео снимком овог пролећа и молимо ваше рођаке и пријатеље са укусним домаћим колачима!
