Муллед вино без алкохола
Вруће пиће са укусом одмора! Оригинал безалкохолно муљено вино Заснован је на соку грожђа у комбинацији са мирисним зачини, лимуном и медом. Загревање, омаловажавање, мирисно, увек укусно!Муллед вино са кардамом
Кардамом - главна зачина. Ретко се продаје. Али муллед вино - пиће које ће доћи из било каквог зачина. Дакле, ако нешто није, нема разлога да одбијете експеримент!
Састојци:
- сок од грожђа - 1 л
- кисели сок (шљива - најбоље, такође могућа брусница, наранџа, грејпфрут) - 200-300 мл
- Кардамом у праху - 1/3 кашичице
- бадонија - 2 звездице
- каранфилић - 5-6 потс
- цимет - 1/3 кашичице
- Ђумбир - полкоркесхка сече у кругове, али се можете и подићи
- мушкатни орах - на врху ножа (много се не може осећати горчину)
- лимун - неколико лобула
Припрема:
Прво, мешајте све зачине. Ставите сок загрејан у ватру (изузев алуминијумских тепиха). Сок се доводи до малог мехурића, али ни у ком случају не врео. Бацамо ту зачине. Оставите 15 минута да переш и пустите да зачини почињу мирис. Лимун се може заменити ситно сесованим јабукама. Могуће је додати шећер или мед.
Муллед вино са воћем
Благо мијењање односа зачина и додавања пића воће и агруми, попитићете пиће с потпуно другачијим укусом. Пробај то, дефинитивно би ти се свидело!
Састојци:
3 тбсп. грожђа или сок од јабуке
0.5 тбсп. воде
пола свеже јабуке
2 кашике жлица нарибана лимуна
2 кашике жлица нарибаног поморанџа
2 кашике жлица грожђице
1 тсп циметове штапове
0,5 тсп сувих каранфилића
4 грашка слатког бибера
шљунак земља ђумбира
штап кардамома
шећер или мед - по укусу (не можете додати)
Припрема:
Кување муллед вино је најбоље у стаклу илиемајл кесица. Сипајте у сок воде и грожђе (јабука). Затим ставите на мало ватру и заузврат додајте све састојке: прво зрно, затим јабуку (након сечења у мале комаде), грожђица и зачина. Ми мешамо све и сачекајмо да се наше млевено вино загреје на прави начин. Али у овом случају не може се довести до врућине! Затим искључите ватру и покријте поклопац са поклопцем. После пет минута можете на лонци да залијете муљасто вино.
Безалкохолно мљевено вино за чај
Као основ за безалкохолно муљено вино, можете узети не само сок, већ и црни чај, и већ у њему додати сок и зачине.
Састојци:
јак црни чај - 500 мл
сок из вишње - 150 мл
јабуков сок - 150 мл
шећер - 50 г
каранфили (у пупољцима) - 2 ком.
цимет (у палицама) - 1 ком.
Припрема:
Мјешавајте чај, трешња и јабуков сок, шећер изачини у посуди. Смрзнути пан поставимо на спор пожар и загревамо око 10 минута, уопште не доводи до врућине. Припремљено мљевено вино филтрирано кроз фино сито или чисту газу, сипало у чаше или чаше и служило топло.
Муллед вино из каракаде
Ипак, могуће је направити безалкохолно млевено вино на бази каркаде - чајно пиће из латица "суданске руже" (хибискус). Такво куване вино имаће пријатан, благо кисел укус.
Састојци:
шака крокаде
коријен ђумбира
5 пупољака каранфила
2 кашике жлица душо
1 штап цимета
Припрема:
Корен ђумбира је пажљиво мина и одсечен од ње5-7 танки кругови. Каркаде, ђумбир и каранфил се сипају воденом кухном водом и инсистирају на око 20 минута (може бити дуже, до сат времена). Да пијете боље, инсистирали и дуже остали топло, можете замотати котао. Затим додајте мед у млевено вино. Ако је пиће имало времена да се охлади, мало га можете загрејати, али пре додавања меда.
