Како кухати лагано слани краставац
Хрустљави лагано слани краставци - веома популарнии омиљена ужина. Може се једити "у чистој форми" или додати у салате. И, наравно, такви краставци су одлична снацк за водку. Земља Совјета ће рећи, како кувати лагано слане краставце.
Обично лагано слани краставци се чувају у сланој водиу року од једног до два дана, али могу да се припреме и да ће сољене краставаца (неколико сати) ако имају засечени напомене или краставци за вруће уместо хладног сланим раствором. Али нећемо урадити Општи. Ми нудимо нашим читаоцима рецепти лагано сланих краставаца.
Лагано слани краставац са врућим бибером
Ако волите остренке грицкалице, можете припремити лагано слану краставу уз додатак врућег бибера. Да бисте то урадили, потребни су вам следећи производи:
1 кг младих еластичних краставаца
1,5 литара воде
6 тбсп. л. груба сол
4-5 каранфила од белог лука
велика гомила копра
пола пода врућег бибера
Исперите краставце под млазом хладне воде иисећи њихове савете. Пеппер исперите, исеците, сипајте семе и пресеите на танке траке. Две трећине гомиле копра лежале су на дну тегли, посуда или посуда. Бели сечен на танке делове, ставите комад бијелог чаја у копер. Затим густите краставце, посипајте паприком и белим луком. Поставите следећи слој краставаца, промените их са зеленилом и зачини. Посути краставце сољу и протресати посуду.
Вода се врела и улијева врелу воду на краставце. Затим сипајте воду, враћајте их до вреле и сипајте краставце топлим раствором. Покривајте краставце са равном плочом или тањом, одозго ставите мали терет. Оставите два дана на собној температури.
Свеже слани краставци без соли
Навикли смо на кухање лагано сланих краставаца у сланој води, али испоставља се да можете без њега! За пар сати, краставци ће пустити сок. Да бисте припремили лагано слане краставце без соли, узмите:
1 кг краставаца
1 глава лука
1 мала гомила копра
1 тбсп. л. соли
Оперите краставце и одрежите их. Чесен фино исецкати бели лук и фино исецкати копер. Додајте сољу, копер и бели лук на краставце, добро мешајте. Ставите све у пластичну врећу и везите га. Преношење паковања у посуду, однесите у фрижидер. С времена на време паковање мора бити извучено и потресено. Ако ставите краставце у фрижидер од вечери, они ће бити спремни на ручак следећег дана.
Лагано слани краставац са коријандром и сенфом
Хоћеш ли дати лагано слани укус пикантног краставца? Додајте јим коријандер и сенф, видећете, резултат ваших кулинарских експеримената ће вас пријатно изненадити! Да бисте припремили лагано слане краставце према овом рецепту, требало би да узмете:
1 кг краставаца
1 литар воде
4-5 спригова копра
1 глава лука
1 тбсп. л. груба сол
1 тсп. 9% сирће
1 тсп. сенфа у праху
0,5 тсп. семе коријандера
Узми малу младу геркинс и сипајте иххладну воду, у њега можете додати здробљени ледени лед. Оставите краставце за један или два сата. Само уклоните са кревета краставци не могу да намакате, само их исперите хладном водом.
Краставци су исечили врхове, ставили краставце у густе редове у припремљену посуду. На краставцима ставити одрезане лукове и гране, копитати с семеном коријандера.
Напојите воду за саламу, додајте со. Уклоните салату из ватре, додајте сирће и сенф, мешајте. Напуните краставаче са топлим раствором соли. Када се сланим раствором потпуно охлади, покријте краставце са поклопцем и очистите га у фрижидеру најмање два дана.
Бон аппетит!
