Желе од космоса за зиму - фото рецепт како кувати
Ако одлучите да направите зимске испоруке и молим вассами у хладној сезони са укусним јелима од летњих јагодица, а затим обратите пажњу на космосе, припремање празних комада од којих је врло једноставан процес, а резултат је изван хвале.
Сакупљали смо за вас веома једноставну и укуснурецепти желе од космоса, са којима се чак и новајлија љубавница лако може носити. За инспирацију погледајте фотографију већ припремљеног желеа, који ће ускоро стати на полици са зимским празнима.
Једноставан рецепт: желе од космоса
Треба вам 1 литар сокова од космоса и 900 грама шећера. Пажљиво испустити сок од огрозд, да одвоји масе, соја кроз фино сито, сипајте у један контејнер емајл, донети сок да проври стању, кувати десет минута, додајте шећер, а затим своде под сталним пажљиво мешање, уклањање настајању пену, до потпуно скуван .
Да би овај желе био неуобичајенпрепоручује се додавање мирисних лимунских пилинга, које треба уклонити након што је желе кувано. Чак иу врелој држави, желе се филтрира кроз неколико слојева газе, улијева у вруће и суве тегле мале величине (не више од 350 мл). Затворите поклопце без пастеризације. Тамно, као и довољно суво и хладно место, најбоље је чувати такав желе.
Јелли: косњак са шећером
Јели од космоса се обично припремају на следећи начинначин: у посебан емајл или басен бакар са водом припремљен бобица треба кувано двадесет пет минута на веома лаганој ватри. Добијени сок се филтрира кроз газу, а пулпа се притисне лако помоћу платну торбу.
После притиска овог сокова да се поново филтрира, споји сеу претходно припремљеном соку и темељито заврте мешавину до пола смањења од првобитне запремине, док постепено додате шећер. Готови јелли је још увек вруће упакован у топло суве банке и затворен поклопцима. После тога, стерилишите их у врелу воду: канте од 0,5 литре - десет минута, 1 литар - петнаест минута.
Током овог процеса, поклопац треба покритипокривати и пратити ниво воде, који би требало да буде око три до четири центиметра испод врата канапа. Стерилизиране тегле могу бити запрљане и охлађене без окретања. Неопходни састојци: за сваки килограм космоса, 800 грама воде и 800 грама шећера.
Бели желе од космоса
Изаберите најљепшу косу косу. Неопходно је очистити и преклопити у базен, сипати воду до лаког премаза. Угријте огњишће пре кувајтања, уз константно мешање и млевење бобица кашиком. Добивена маса треба ставити у платнену торбу, везати је преко одговарајућег контејнера за постепени проток сокова, који се мора одбранити и лагано исушити.
За сваку чашу сокова узимамо две чашешећер, кувати на ниској врућини док се не кува, избегавајући лепљење. По укусу додати је мала количина ситаног лимуновог пелета, која након кувања потиче из желеа.
На исти начин припремљен је и розини јелен из космоса, али узимамо зреле бобице и користимо сок и шећер у једнаким размерама. Потребна вам је зелена косина и сабза (пропорције према укусу).
Јелли од меда космоса (древни рецепти)
Најсрећније бобице космоса морају бити напуњене водом,само тако да их благо покрива, и потпуно се савије. Затим растезите и напрезајте, снажно стискањем, кроз газу. Додајте на 1 литар сокова добијен сируп од једног килограма меда, кувајте до густог (проверите капање на тањири леду).
Јелли је још увек вруће да прелије тегове, а не везивањедок се потпуно не охлади. За овај рецепт, за желе је потребан сок од соје у количини од једног литра и 1 кг меда. Погледајте фотографију на чланак да буде инспирисан врстом већ припремљеног желеа, који ће ускоро стати на полици са зимским припремама.
Аутор: Катерина Сергеенко
